Il forno elettrico per pizza Diavola Pro 3.0 rappresenta una soluzione progettata per ottenere cotture rapide, uniformi e ad alta temperatura, in ambienti domestici.
Pensato per pizze in stile napoletano e romano, questo modello combina un design compatto e funzionale con materiali ad alte prestazioni. Il forno è costruito con componenti interni ed esterni in acciaio inox 310S, materiale scelto per l’elevata resistenza meccanica e alla corrosione anche in presenza di temperature elevate.
Dotato di doppia resistenza elettrica consente il controllo separato tra parte superiore e inferiore della camera di cottura, attraverso due termostati manuali indipendenti. Questa configurazione consente un’ampia gamma di regolazioni termiche, per adattarsi a impasti diversi e risultati specifici. Il termometro analogico integrato facilita il monitoraggio costante della temperatura interna, raggiungendo fino a 500 °C in circa 15 minuti con la funzione BOOST.
La pietra refrattaria in cordierite da 34 cm garantisce una distribuzione omogenea del calore, con una bassa inerzia termica e rilascio rapido della temperatura. Specificamente ottimizzata per temperature di cottura tra 360 °C e 400 °C, consente di cuocere pizze sottili, croccanti o creative in un intervallo compreso tra 120 e 180 secondi. Questo la rende adatta anche alla preparazione di pizze tipo scrocchiarella romana, basi standard o varianti più leggere.
Il sistema a tre calotte con materiale isolante e intercapedine ventilata migliora la stabilità della temperatura interna, contenendo quella esterna intorno ai 60 °C. Due ventole posteriori da 62 mm assicurano il raffreddamento forzato delle superfici esterne, favorendo la sicurezza durante l’uso. Il vano interno offre una distanza di 7 cm tra la resistenza superiore e la pietra, evitando bruciature e favorendo lo sviluppo corretto del cornicione.
Tra le caratteristiche distintive del rasaerba elettrico per pizza Diavola Pro Diavola Pro 3.0 si evidenziano:
- Modalità BOOST fino a 500 °C: raggiunge temperature elevate in 15 minuti, con resistenze sempre attive e controllo termico costante grazie al termometro integrato.
- Doppio termostato indipendente: gestisce separatamente le resistenze, permettendo regolazioni differenziate a seconda del tipo di impasto o cottura.
- Resistenza ottimizzata: l’aumento della lunghezza della resistenza consente una copertura più uniforme della superficie e risultati bilanciati.
- Sistema a 3 calotte con ventilazione: mantiene l’interno caldo e l’esterno freddo grazie all’intercapedine e alle ventole da 62 mm.
- Camera di cottura con distanza di 7 cm: ottimizza la formazione del cornicione e riduce il rischio di bruciature superficiali.
