Il tritacarne elettrico Fimar 22RS è una macchina per la macinazione della carne destinata a laboratori alimentari, macellerie e cucine professionali con alimentazione monofase a 230 V.
Trova applicazione nella preparazione di carne macinata fresca per lavorazioni quotidiane, con cicli di lavoro ripetuti e carichi costanti.
Il funzionamento si basa su un motore elettrico da 1,5 HP collegato a un riduttore meccanico a bagno d’olio.
La presenza dell’inversione di marcia consente lo sblocco del gruppo di macinazione in caso di accumuli. Il design è compatto, con linee funzionali e superfici lisce per facilitare le operazioni di pulizia.
La macchina presenta una carcassa in acciaio inox satinato, con tramoggia superiore anch’essa in acciaio inox, come visibile dalla finitura uniforme e dagli spigoli arrotondati. Il gruppo frontale è facilmente smontabile per le operazioni di lavaggio.
- Motore elettrico da 1,5 HP monofase 230 V: potenza adatta a lavorazioni continue con carichi regolari; il collegamento al riduttore meccanico assicura trasmissione costante della coppia;
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio: soluzione meccanica che riduce l’usura degli organi interni e mantiene regolarità di rotazione nel tempo;
- Gruppo di macinazione estraibile in alluminio: configurazione della versione 22RS; il gruppo si smonta senza utensili per agevolare pulizia e manutenzione;
- Sistema Enterprise in dotazione: composto da piastra in acciaio inox con fori da ø 6 mm e coltello inox autoaffilante, compatibili con lavorazioni standard;
- Bocca di ingresso carne da ø 52 mm: dimensione coerente con il formato 22, adatta a pezzi di carne già porzionati;
- Inversione di marcia: comando frontale che consente la rotazione inversa della vite per liberare il gruppo in caso di blocco.
