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Fontana Maestro 60 - Forno a gas per pizza

Domande & Risposte (3)
ID: 110943

EAN: 8033776079064

MPN: MAESTRO60

8,0/10
Assistenza & Ricambi
Fontana Maestro 60 - Forno a gas per pizza
In Omaggio
Pala da pizza per forno a legnaPala da pizza per forno a legna
Coppia di guanti da forno in Omaggio!Coppia di guanti da forno in Omaggio!
a Gas
Piani di cottura:
1
Profondità camera cottura
40.5 cm
Larghezza camera cottura
61 cm
Altezza camera di cottura
21 cm
Superficie di cottura
2400 cm²
Nr. pizze per volta
2 pizze
Colore tetto
Verniciata antracite
Refrattario su piano base
si
Commensali Max
6 Invitati
Peso
55 Kg
Paese di produzione
Italia
Verniciato antracite
Caratteristiche generali
Modello:
Maestro 60
Tipologia:
A gas
Tipologia:
da esterno
a Gas:
Combustione:
diretta
Altezza camera di cottura:
21 cm
Nr. pizze per volta:
2 pizze
Kg. pane per volta:
3
Classificazione generica dimensione:
piccolo
Verniciato antracite:
Colore tetto:
Verniciata antracite
Superficie di cottura:
2400 cm²
Piani di cottura::
1
Profondità camera cottura:
40.5 cm
Larghezza camera cottura:
61 cm
Commensali Max:
6 Invitati
Paese di produzione:
Italia
Equipaggiamento
Rivestimento esterno:
pannelli smaltati
Refrattario su piano base:
si
Materiale sportelli:
acciaio inox
Canna fumaria inox:
si
Termometro:
si
Dotazioni/omaggi/accessori
Bancale legno (spedizione sicura):
Fumaiolo inox:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
75x64x105 cm
Peso netto:
55 Kg
Diametro canna fumaria:
12 cm
Confezione:
Scatola originale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
82x71x55 cm
Peso completo di imballo:
85 Kg
Consegna con scarico con pedana idraulica:
Tempi di montaggio:
5 minuti
Pronta Consegna
1 prodotto in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna a domicilio stimata: 24/05/2024 - 28/05/2024
€ 940,00
Iva Inclusa
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Descrizione

Forno a gas Fontana Maestro 60

Forno per pizza da esterno Fontana Maestro 60,

Vincitore del premio RedDot design nel 2022, ciò testimonia l'attenzione al dettaglio che è stata dedicata alla costruzione di questo forno.

La camera da 60x40 cm e il potente bruciatore gli donano prestazioni equivalenti a quelle di un autentico forno professionale da pizzeria.

Interamente made in italy, realizzato con i migliori materiali.

Grazie all'alimentazione a gas il forno risulta, versatile, comodo e pulito da utilizzare, proprio perché non bisognerà trattare con la legna e tutto ciò che comporta.

La costruzione della volta con forma arrotondata agevola la circolazione dell'aria, non creando zone di calore non uniformi. Ciò è agevolato anche dalla posizione del bruciatore posto sul fondo della camera e non di lato, un dettaglio che ti aiuterà a ottenere pizze perfette e buonissime.

Il percorso obbligato dei fumi permette al calore di rimanere per il maggior tempo possibile all'interno della camera di cottura, riducendo il consumo di gas e aumentando la qualità del prodotto finale.

Realizzato in acciaio verniciato e inox, compresi canna fumaria, sportello anteriore e bruciatore.

Coibentazione di altissima qualità, molto spessa, permette al forno di raggiungere un altissimo grado di efficienza termica.

Configurazione a gas

Per accendere il forno bisogna premere e girare la manopola del gas che attiverà il piezoelettrico.

Il bruciatore atmosferico è dotato di termocoppia e può sviluppare una potenza di 9kW.

Dettaglio del raccordo dove attaccare il tubo del gas.

Dettaglio tappo dove inserire la batteria (AA 1.5V) per il funzionamento del piezoelettrico.

Forno dotato di regolatore di pressione per il gas 28mbar.

Il forno è studiato per essere utilizzato con il gas solo all'esterno.

 

Utilizzare SEMPRE un riduttore di pressione posizionato tra il forno e la bombola GPL.
Il riduttore deve sempre rispettare la seguente caratteristica: Uscita 30 mbar

 

Capacità di cottura delle camere e caratteristiche

La superficie di cottura utile è di P 40,5 x L 61cm.

Piano di cottura realizzato in pietra refrattaria (Chamotte) di altissima qualità e la struttura interna in acciaio inox resistente in modo ottimale al calore.

L'ideale per cuocere della pizza o del pane.

Capienza:

  • Nr. 2 pizze per volta,
  • 3 Kg di pane.

La forma arrotondata della volta agevola la circolazione dell'aria all'interno della camera di cottura e facilita la permanenza del calore al suo interno.

Struttura del forno

La struttura esterne del forno è in acciaio verniciato, con spessori particolarmente generosi. Le lamiere elettrozincate e verniciate sono resistenti alle intemperie.

La volta del forno è tutta saldata in continuo e protetta dalle sollecitazioni del fuoco per mezzo di un batti fiamma di 6mm di spessore in acciaio.

Le elevate prestazioni di questo forno a gas sono garantite anche dall' elevata qualità del materiale isolante che coibenta la volta, consentendo di raggiungere le alte temperature con il minor consumo di combustibile.

Porta - Canna fumaria - Coibentazione

Lo sportello di chiusura della bocca forno è in acciaio con maniglia anti-scottatura.

Particolare della porta di chiusura della bocca fuoco, interamente in acciaio inox.

Maniglia in silicone con presa sicura e comoda.

Lo sportello è un ottimo regolatore di temperatura. A seconda del tipo di cottura si può decidere se utilizzarlo o meno.

Canna fumaria e cappello realizzati integralmente in acciaio inox con diametro di 120mm.

La coibentazione tra i due strati del forno è realizzata in lana di roccia naturale, il miglior materiale per questo tipo di applicazioni, permette al cappotto del forno di non arroventarsi ottenendo anche un efficienza termica importante, fondamentale alla riuscita dei tuoi piatti.

Ottimo isolamento con di lana di roccia tra il tetto e la camera di cottura e strato refrattario di 3 cm alla base.

Particolare del termostato della temperatura.

Omaggi & Dotazioni

Dotazioni

Il forno viene spedito su bancale.

Istruzioni di montaggio

  • Sportello amovibile in acciaio inox;
  • Canna fumaria e cappelli in inox;
  • Regolatore di pressione;
  • Battifiamma.
  • Batteria AA 1.5V

In omaggio: coppia di guanti da forno + pala per pizza

Un'offerta davvero unica per qualità, valore e utilità dei prodotti che la compongono.

Coppia di guanti per forno a legna: l'unico vero modello di guanto da forno a legna in grado di garantire la massima protezione.
Questi guanti sono in grado di proteggere fino a trequarti del braccio.
Modello davvero unico, funzionale ed efficace

Pala da pizza per forno a legna:
pala in alluminio pratica e maneggevole grazie al comodo manico in legno. Il manico è impugnabile per tutta la sua lunghezza, è della perfetta misura per il forno a legna.
Dimensioni: 12" x 14".
Modello resistente ed efficiente.

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