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Forni a legna in refrattario Medius Deluxe

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Serie Medius Deluxe esterno

I forni a legna in refrattario della serie Medius Deluxe rappresentano il top della gamma da noi proposta. La tipologia "Medius" che caratterizza i forni di media misura, si contraddistingue per la larghezza della camera di cottura pari a 45 cm, indipendentemente dalla profondità che può essere di 60 o 80 cm.

Le caratteristiche che rendono questi forni a legna in refrattario modelli di punta della nostra gamma sono molteplici: il nuovo sistema di ventilazione totale, la presenza dei piani refrattari laterali e superiori, la doppia luce interna, i materiali di costruzione di prima qualità ed i pannelli estraibili per la pulizia.

Il sistema di ventilazione totale permette di mettere in circolo l'aria calda ovunque nella camera di cottura, avvolgendola completamente. Questo avviene grazie ad un'intercapedine che separa la camera dal resto del forno. L'aria viene spinta all'interno e fuoriesce dalle bocchette poste sui pannelli interni della camera, permettendole di arrivare in qualsiasi punto per una cottura più omogenea.

Altra notevole peculiarità di questi forni è la totale assenza di saldature e la costruzione a incastro che permette, senza la necessità di alcun tipo di attrezzo, di smontare i pannelli interni alla camera di cottura per il lavaggio e la pulizia.

Anche i materiali di costruzione di questo forno a legna in refrattario sono un elemento che lo rendono uno dei migliori sul mercato. Il tettino ed i pannelli laterali sono in acciaio inox, gli sportelli sono in ghisa e le rimanenti parti sono in vernice ramata che rende questo prodotto esteticamente piacevole e particolarmente resistente nel tempo.

Inoltre, la finitura in acciaio inox tra la camera di combustione e quella di cottura protegge la vernice dalle alte temperature del forno. Nella parte superiore della camera di combustione è presente una cappetta di aspirazione dei vapori. La camera di cottura quadrata è realizzata ottimizzando gli spazi e presenta 3 griglie di cottura. Questa serie è indicata per la preparazione di circa 20/40 coperti.


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Ultimo aggiornamento 26/09/2022
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