Questa idropressa della famiglia PEW grazie ad una membrana gonfiata ad acqua è ideale per la lavorazione dell’uva, delle mele e della frutta in genere, allo scopo di ottenere in maniera facile e rapida, mosti, succhi, sidro e molto altro ancora.
A differenza delle presse pneumatiche, le idropresse sfruttano la pressione dell'acqua. Gonfiandosi, la membrana spreme la frutta sminuzzata contro le parti della gabbia in estraendo il succo degli alimenti.
Tutti i materiali utilizzati sono adatti alla lavorazione degli alimenti in accordo alle direttive europee applicabili.
L'insieme a pressione è protetto da valvola di sicurezza tarata a 3,0 bar (la pressione dell'acqua in ingresso è opportuno non sia superiore a 3 bar; in caso di pressione superiore munirsi di riduttore per la regolazione della pressione dell'acqua).
La gabbia è costruita in Inox come tutte le altre parti interne della macchina, mentre il coperchio e la base sono in alluminio robusto e resistente.
Non richiede alcuna manutenzione; dopo ogni utilizzo, lavare completamente con acqua e conservare in ambiente non esposto ai raggi solari.
