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Impastatrice a spirale con testa ribaltabile FIMAR 25CNS

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ID: K606215

EAN: 9999991098893

MPN: IM25CNS235M

8,1/10
Assistenza & Ricambi
Impastatrice a spirale con testa ribaltabile FIMAR 25CNS
In Omaggio
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Tipo testa
sollevabile
Capacità impasto
25 Kg
Capienza vasca
32 litri
Nr. velocità
1
Tipo vasca
Vasca estraibile INOX
Idratazione max.
65 %
Impasti medi
Impasti duri
Azionamento
monofase 230V
Potenza nominale
2 HP
Tipo motore
ad induzione
Potenza nominale (watt)
1500 W
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Consigliata per:
Grissini
Consigliata per:
Piadina
Consigliata per:
Taralli
Consigliata per:
Biscotti
Consigliata per:
Impasti all'uovo
Consigliata per:
Pasta fresca
Caratteristiche generali
Modello:
25CNS - 230V
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
testa ribaltabile
Impasti medi:
Impasti duri:
Tipo testa:
sollevabile
Capacità impasto:
25 Kg
Idratazione max.:
65 %
Nr. velocità:
1
Capienza vasca:
32 litri
Tipo vasca:
Vasca estraibile INOX
Azionamento:
monofase 230V
Resa oraria:
107 kg/h
Spirale - giri minuto (min):
90 rpm
Spirale - giri minuto (max):
90 rpm
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Cina
Dati tecnici motore
Tipo motore:
ad induzione
Potenza nominale:
2 HP
Potenza nominale (watt):
1500 W
Potenza nominale (w):
1500 W
Alimentazione:
elettrica 220V
Paese di produzione:
Cina
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per::
Pizza
Consigliata per::
Pane
Consigliata per::
Focacce
Consigliata per::
Grissini
Consigliata per::
Piadina
Consigliata per::
Taralli
Consigliata per::
Biscotti
Consigliata per::
Impasti all'uovo
Consigliata per::
Pasta fresca
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Timer elettronico:
no
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
78x43x73/124 cm
Peso netto:
107 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
85x55x89 cm
Peso completo di imballo:
118 Kg
Tempi di montaggio:
Montato
Pronta Consegna
1 prodotto in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna a domicilio stimata: 03/06/2024 - 05/06/2024
Prezzo consigliato:
€ 1.837,33
€ 1.763,03
Iva Inclusa
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Descrizione

Impastatrice con testa ribaltabile FIMAR 25CNS

L'impastatrice FIMAR 25 CNS è una macchina da cucina professionale utilizzata per la preparazione d'impasti di vari tipi, come pasta per pane, pizza, pasta fresca, biscotti, pasticcini, e molto altro ancora. Questa impastatrice è progettata per un utilizzo continuativo e pesante, e viene solitamente utilizzata in panetterie, pizzerie, pasticcerie e altri ambienti di produzione alimentare.

Inoltre questa impastatrice ha una struttura robusta e resistente, con un telaio in acciaio verniciato e una copertura in policarbonato che protegge l'operatore durante l'utilizzo. È anche facile da pulire e manutenere, grazie alla sua superficie liscia e resistente alla corrosione.

La capacità della ciotola di ben 32 litri e le diverse velocità d'impasto la rendono perfetta per ristoranti, pizzerie e pasticcerie.

L'alimentazione monofase rende quest'impastatrice particolarmente versatile permettendole di essere usata anche in un ambiente domestico dove sono presenti le normali prese shucko.

Motore da ben 2 HP, molto potente e robusto che non teme nessun tipo d'impasto.

Non solo è facile da usare, ma anche da pulire, ciò grazie alla vasca estraibile e alla testa sollevabile, che permettono all'operatore di raggiungere la spirale e il piantone centrale in maniera estremamente comoda.

Capienza della vasca abbastanza importante da ben 32L/25Kg, che permette una produzione oraria sostanziosa di ben 75Kg/h.

Questa impastatrice riesce a fare con risultati eccellenti qualsiasi tipo d'impasto come pane, pasta fresca o all'uovo, pizza, focacce, biscotti panettone e tutti gli impasti duri, morbidi, elastici, dolci o salati.

L'impastatrice a spirale con testa ribaltabile funziona con due rotazioni combinate:

  1. la vasca, ruota su se stessa con un moto regolare;
  2. il gancio a spirale, immerso nell'impasto, ruota sul suo asse;

In generale, la FIMAR 25 CNS è un'impastatrice affidabile e versatile che può soddisfare le esigenze di una vasta gamma di attività di produzione alimentare.

Testa ribaltabile e vasca estraibile

Questa macchina è dotata di testa sollevabile e vasca estraibile, due caratteristica fondamentali, votate ad agevolare e aumentare l'efficienza delle operazioni di pulizia e la lavorazione dell'impasto.

Per sbloccare la testa sarà necessario svitare la leva ai fianchi dell'impastatrice.

La vasca è facilmente rimovibile sbloccando l'agganciamento alla base della vasca, consentendo il trasporto dell'impasto e una comoda pulizia.

Per sbloccare la vasca sarà sufficiente svitare la base della vasca fino allo sgancio della stessa.

Caratteristiche principali

La Fimar 25CNS è un impastatrice a spirale con comandi semplici e intuitivi;

è azionabile tramite l' interruttore ON/OFF sul lato del macchinario.

Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena con moto riduttore a bagno d'olio, per garantire prestazioni e silenziosità.

Doppia velocità:
Velocità lenta o rapida - La prima velocità (lenta) è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi.
La seconda aiuta ad asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro.

Dotata di stop di emergenza attivato automaticamente al sollevamento del coperchio.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox 304:

  • la vasca
  • la spirale
  • piantone centrale spacca pasta

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto

Caratteristiche tecniche

  • Capacità impasto: 25 KG
  • Impasto orario: 75 kg/h
  • numero velocità: 1
  • Vasca 400x260 mm
  • Potenza motore: 2 hp
  • Consumo 1500 Watt
  • Giri spirale: 90 RPM
  • Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”
  • Microinterruttore di sicurezza "CE"
  • Alimentazione: 230 V
  • Peso: 107 kg
  • Dimensioni: cm 78x43x73/124h cm
  • Presa shucko per corrente monofase
Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

Dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale, corredata di istruzioni d'uso.

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Domande & Risposte