La macchina sottovuoto Laica VT 3250 è una macchina per il confezionamento sottovuoto progettata per la conservazione prolungata degli alimenti.
Si utilizza in cucine domestiche evolute, laboratori alimentari e piccoli contesti professionali con cicli ripetuti.
Il funzionamento si basa su una doppia pompa di aspirazione e su una doppia barra saldante, che consentono cicli rapidi e consecutivi.
Il pannello comandi frontale con indicatore di avanzamento consente il controllo diretto delle funzioni automatiche e manuali.
La vaschetta raccogli liquidi estraibile protegge il gruppo aspirante durante il confezionamento di alimenti umidi.
Le principali caratteristiche tecniche e funzionali sono:
- Doppia barra saldante da 40 cm: consente la sigillatura uniforme di sacchetti e rotoli fino a 40 cm di larghezza, indicata per alimenti voluminosi e formati XXL;
- Doppia pompa di aspirazione da 25 L/min: raggiunge una pressione massima di 0,95 bar, adatta a cicli ripetuti e a un sottovuoto stabile;
- 100 cicli automatici consecutivi: supporta lavorazioni continue senza pause tecniche, indicato per ritmi di lavoro intensi;
- Funzione marinatura rapida: utilizza 5 cicli alternati di aspirazione e rilascio dell’aria con contenitori dedicati;
- Regolazione del sottovuoto: funzione vuoto parziale e sottovuoto ad impulsi per alimenti delicati, secchi, morbidi o con liquidi;
- Sistema di sigillatura regolabile: tre livelli di saldatura (standard, medium, strong) abbinati a doppia barra e sistema di bloccaggio frontale;
- Dotazione e struttura: vano porta-rotolo con taglierina bidirezionale, vaschetta raccogli liquidi estraibile e lavabile, rotolo 40x300 cm incluso.
