L'impastatrice elettrica trifase FAMAG IM 50 a due velocità è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per quelli teneri come pane, pizza, pasticceria, piada etc…
Modello dotato di timer e di ruote con freno per lo spostamento.
Nr. 02 velocità di funzionamento
DETTAGLI SUL NUMERO GIRI: la prima velocità di questa impastatrice è un poco più lenta rispetto al regime delle impastatrici monomarcia e compie circa il 20% di giri in meno, la seconda velocità è un poco più veloce rispetto al regime delle impastatrici monomarcia e compie circa il 20% di giri in più
Gli organi a contatto con l'impasto sono in acciaio inox.
La verniciatura è effettuata con polvere epossidica per alimenti.
Capacità di impasto massimo: 50 kg
Si tratta di un prodotto di fascia altamente professionale ideale per grandi attività professionali, tipo panifici, pasticcerie, etc...
L'impastatrice funziona con le 2 rotazioni combinate della vasca e del gancio:
- la vasca, ruota su se stessa con un moto regolare;
- il gancio a spirale, immerso nell'impasto, ruota sul suo asse;
Questi movimenti combinati imprimono forza all'impasto e rendono, l'impastatrice a spirale Famag, ideale per gli impasti duri come quelli della pizza o del pane.
