Il forno elettrico per pizza Prismafood SMALL BASIC 2/40 è progettato con due camere di cottura indipendenti che permettono di preparare 2 pizze da 32 cm in contemporanea.
Ogni vano dispone di comandi separati per gestire temperatura, timer e attivazione delle resistenze.
Questo forno pizza elettrico Prismafood SMALL BASIC 2/40 rappresenta una soluzione tecnica adatta a chi necessita di un'attrezzatura efficiente per la cottura rapida di più pizze alla volta.
Non è prevista la regolazione separata delle resistenze superiori e inferiori, che si attivano contemporaneamente;
Il piano in pietra refrattaria all'interno di ciascuna camera favorisce una distribuzione uniforme del calore e contribuisce a ottenere una cottura omogenea e precisa. L’isolamento in lana di roccia evaporata riduce la dispersione termica, migliorando la stabilità della temperatura interna e limitando i consumi energetici. Il forno elettrico professionale Prismafood SMALL BASIC 2/40 lavora in un range di temperatura da 50 °C a 320 °C, regolabile tramite le manopole laterali.
Il sistema di riscaldamento è composto da resistenze corazzate con due elementi superiori da 800 W ciascuno e una resistenza inferiore da 800 W. Questo consente un controllo preciso del calore su cielo e platea, utile per ottenere risultati di cottura coerenti. La struttura è realizzata in acciaio inox con finitura satinata, mentre le manopole sono in materiale plastico resistente al calore. Il forno pesa 33 kg e funziona con alimentazione elettrica monofase a 230 V.
Tra le sue caratteristiche distintive:
- Camera doppia indipendente: consente la preparazione simultanea di due pizze da 32 cm con regolazioni separate per ogni vano;
- Pietra refrattaria: assicura una distribuzione omogenea del calore e migliora la qualità di cottura della base;
- Isolamento in lana di roccia: riduce la dispersione termica e mantiene costante la temperatura interna;
- Controlli manuali precisi: tre manopole per ogni camera permettono la regolazione individuale di temperatura, timer e attivazione resistenze;
- Resistenze corazzate: sistema di riscaldamento diviso tra cielo e platea per una gestione termica bilanciata.
