Il forno elettrico per pizza Prismafood BASIC 2/40 VETRO 4T è una soluzione compatta e pensata per la ristorazione veloce, i bar e i piccoli punti ristoro.
È dotato di due camere di cottura indipendenti in grado di cuocere contemporaneamente due pizze da 32 cm, con una gestione separata del calore per ogni vano grazie alla presenza di quattro termostati regolabili.
Questa configurazione consente un controllo preciso della temperatura sia sulla resistenza superiore che su quella inferiore di ciascuna camera.
Il design è funzionale, con un ingombro contenuto (61,5 x 50 x 43 cm), adatto a spazi ristretti senza sacrificare le prestazioni.
La presenza di vetri frontali panoramici consente di monitorare la cottura senza aprire le porte, riducendo la dispersione termica. Internamente, il piano di cottura è realizzato in pietra refrattaria, ideale per raggiungere elevate prestazioni termiche e mantenere una cottura omogenea.
L’isolamento in lana di roccia evaporata e le resistenze corazzate garantiscono un’efficienza energetica superiore e un riscaldamento stabile fino a 320 °C, con un consumo elettrico contenuto pari a 3,2 kW. L’alimentazione è monofase a 230 Volt, con un assorbimento di 13,9 Ampere, rendendolo adatto anche a contesti non industriali. Le dimensioni interne di ciascuna camera sono pari a 41 x 36 x 9 cm, adatte per una pizza standard o per riscaldare diverse tipologie di pietanze.
Le sue caratteristiche distintive sono:
- Doppia camera indipendente: Permette di cuocere simultaneamente due pizze con regolazioni di temperatura separate tra cielo e platea.
- Quattro termostati regolabili: Consentono di adattare la cottura a diverse preparazioni, migliorando l'efficienza termica del forno.
- Piano in pietra refrattaria: Assicura un’elevata ritenzione del calore e una cottura uniforme, ideale per pizza e prodotti da forno.
- Design compatto e funzionale: Ideale per locali con spazio limitato grazie a dimensioni contenute e struttura ben isolata.
- Porta con vetro: Facilita il controllo visivo della cottura riducendo l’apertura delle camere e la perdita di calore.
