Il forno elettrico per pizza Resto Italia KUBE 1 è un modello da banco ideale per bar e take away.
Si tratta di un forno a camera singola alimentato a 230V, adatto alla cottura contemporanea di 2 pizze da 36 cm di diametro oppure di una teglia da 60x40 cm.
Il funzionamento avviene tramite due resistenze, una superiore e una inferiore, con controllo indipendente della temperatura fino a 500°C. Questa configurazione consente una cottura omogenea su tutta la superficie della pizza.
Il forno è realizzato con una struttura esterna in acciaio inox e lamiera preverniciata, che garantisce solidità meccanica e resistenza alle alte temperature.
Il piano cottura in pietra refrattaria assicura una base croccante e asciutta, anche nei cicli di lavoro più lunghi.
Il design è funzionale e compatto, con finiture satinate color acciaio inox. La maniglia ergonomica e l’ampio oblò centrale permettono di controllare visivamente lo stato della cottura senza dover aprire lo sportello. All’interno è presente un sistema di illuminazione che migliora ulteriormente la visibilità operativa.
L’isolamento in lana di roccia evaporata contribuisce al mantenimento della temperatura.
Grazie alla sua potenza da 3,2 kW e alla possibilità di raggiungere alte temperature, i comandi frontali sono semplici, con termostati indipendenti e spie luminose di funzionamento. Il Resto Italia KUBE 1 si distingue per efficienza energetica, compattezza e qualità dei materiali.
Di seguito le sue caratteristiche principali:
- Piano cottura in pietra refrattaria: consente una distribuzione uniforme del calore e migliora la qualità della base della pizza; resiste alle alte temperature senza deformarsi; adatto a impasti diretti e indiretti.
- Struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata: garantisce resistenza meccanica e durata nel tempo; protegge da ossidazione e corrosione; facilita le operazioni di pulizia.
- Isolamento in lana di roccia evaporata: migliora la tenuta termica del forno; riduce la dispersione di calore verso l’esterno; contribuisce a mantenere costante la temperatura interna.
- Controllo indipendente delle resistenze: permette una gestione separata del calore superiore e inferiore; consente adattamenti in base al tipo di impasto o prodotto; ottimizza i tempi di cottura.
- Temperatura massima 500°C: adatta alla cottura professionale di pizza napoletana; ideale anche per focacce e impasti ad alta idratazione; consente un’ampia flessibilità di utilizzo.
