Artus Online Shop

Artus è un marchio distribuito da Reber e dedicato alle macchine per la lavorazione e la conservazione degli alimenti. Reber opera dal 1964 nel campo delle preparazioni domestiche e artigianali, sviluppando nel tempo una gamma rivolta sia agli appassionati di cucina sia agli operatori. In questo contesto, Artus propone attrezzature per affettare salumi, formaggi, pane e verdure, lavorare il pomodoro, macinare la carne, grattugiare alimenti e confezionare le preparazioni sottovuoto. Il catalogo AgriEuro riunisce modelli per attività quotidiane, produzioni stagionali e lavorazioni più frequenti, con soluzioni che privilegiano praticità, materiali idonei al contatto alimentare e semplicità di pulizia. Le famiglie disponibili permettono di organizzare diverse fasi della preparazione, dalla trasformazione della materia prima alla conservazione.

La selezione comprende queste tipologie di macchine Artus:

• Affettatrici Artus: consentono di preparare fette regolari di salumi, formaggi, pane e verdure, regolando lo spessore secondo l'alimento. I modelli domestici compatti sono adatti a lavorazioni non continuative e a pezzi di dimensioni compatibili con lama e carrello;
• Grattugie elettriche Artus: agevolano la preparazione di formaggi e altri alimenti attraverso rulli dedicati. Alcune configurazioni permettono anche di affettare o tagliare le verdure con rulli estraibili specifici;
• Macchine sottovuoto Artus: aspirano l'aria dai sacchetti compatibili e completano il ciclo con la saldatura. Sono indicate per porzionare gli alimenti e predisporli alla conservazione secondo le corrette condizioni di temperatura;
• Passapomodoro Artus: separano la polpa da bucce e semi per preparare passate, salse e conserve. Le configurazioni elettriche riducono il lavoro manuale durante la trasformazione di quantitativi stagionali;
• Tritacarne Artus: lavorano la carne tramite elica, coltello e trafila, producendo macinati con granulometrie differenti in base al disco montato. La gamma include anche configurazioni multifunzione per riunire più lavorazioni in una sola unità motrice.

Su AgriEuro è possibile selezionare i prodotti Artus in base alle caratteristiche tecniche, così da individuare la macchina più adatta alle proprie esigenze. Il confronto deve considerare la lavorazione prevista, le quantità, la frequenza operativa e lo spazio disponibile.

• Funzione e configurazione: il catalogo comprende macchine dedicate e unità multifunzione con accessori per lavorazioni diverse. Una macchina specifica privilegia un compito preciso; una configurazione combinata concentra più operazioni sullo stesso motore;
• Motore, alimentazione e trasmissione: potenza nominale, tipo di motore e collegamento all'apparato operativo incidono sul campo di impiego. I valori devono essere letti insieme alla produzione dichiarata e al livello di professionalità indicato nella scheda;
• Organo di lavorazione: diametro e materiale della lama, tipologia del rullo, misura del gruppo tritacarne, trafile e filtro definiscono il risultato ottenibile. La scelta dipende dall'alimento, dalla pezzatura e dalla consistenza finale richiesta;
• Materiali a contatto con gli alimenti: acciaio inox, alluminio e materiali plastici alimentari sono impiegati in combinazioni diverse secondo il modello. È opportuno verificare separatamente corpo macchina, vassoi, rulli, trafile, filtri e componenti rimovibili;
• Regolazioni e accessori: regolazione dello spessore, rulli intercambiabili, trafile di diametro diverso e accessori aggiuntivi ampliano le preparazioni possibili. La dotazione varia tra i modelli e deve essere controllata prima della scelta;
• Smontaggio, pulizia e sicurezza: parti estraibili e superfici accessibili facilitano la rimozione dei residui alimentari. Prima di pulizia, montaggio o manutenzione occorre scollegare la macchina e seguire le indicazioni del manuale del modello.

Le proposte Artus coprono impieghi domestici e attività più frequenti legate alla trasformazione alimentare. Un'affettatrice compatta può servire per preparazioni familiari; passapomodoro, tritacarne e unità multifunzione possono supportare lavorazioni stagionali o piccoli lotti. Il livello indicato nella scheda tecnica resta il riferimento per valutare continuità di lavoro, quantità e alimenti ammessi.

La gamma Artus su AgriEuro copre operazioni di taglio, trasformazione e conservazione degli alimenti. Ogni famiglia risponde a un compito diverso e richiede parametri tecnici coerenti con quantità e frequenza di lavoro. Il confronto tra le schede permette di distinguere modelli dedicati, configurazioni compatte e macchine con più funzioni.

Le affettatrici Artus sono progettate per il taglio regolabile di salumi, formaggi, pane e verdure compatibili con le specifiche del modello. La lama circolare e il carrello accompagnano l'alimento durante il passaggio, permettendo di scegliere lo spessore della fetta tramite l'apposita regolazione. Il diametro della lama determina le dimensioni del prodotto lavorabile, quindi deve essere valutato insieme ad altezza e larghezza di taglio. Nelle soluzioni domestiche compatte, struttura e motore sono dimensionati per sessioni non continuative e alimenti indicati nella scheda tecnica. La possibilità di rimuovere la lama su alcuni modelli rende più accessibili le superfici interessate dai residui. Il pressamerce aiuta a mantenere stabile il pezzo e limita il contatto delle mani con la zona di taglio. Prima di ogni intervento occorre portare la regolazione in posizione sicura, scollegare l'alimentazione e attenersi al manuale.

• Diametro della lama: stabilisce la pezzatura massima che può essere avvicinata al disco. Va confrontato con la corsa del carrello e con il taglio utile dichiarato;
• Regolazione dello spessore: consente di passare da fette sottili a tagli più consistenti entro l'intervallo previsto. Una regolazione graduata aiuta a ripetere il risultato su porzioni successive;
• Pulizia dell'apparato di taglio: una lama estraibile semplifica l'accesso alle parti vicine al disco. Le operazioni devono sempre seguire la procedura di sicurezza indicata dal costruttore.

Le grattugie elettriche Artus riducono il lavoro manuale nella preparazione di formaggi e, nei modelli predisposti, di verdure. Il rullo azionato dal motore esercita l'azione di taglio, con risultati che dipendono dalla geometria dell'accessorio montato e dalla consistenza dell'alimento. Alcune macchine includono più rulli estraibili per ottenere grattugiato, fette, julienne o julienne fine. Questa configurazione consente di passare da una lavorazione all'altra sostituendo il componente dedicato. Per scegliere il modello occorre considerare potenza, produzione oraria dichiarata, materiale del corpo e tipo di trasmissione. Il rullo rimovibile agevola anche l'eliminazione dei residui dopo la preparazione. Gli alimenti devono essere inseriti con il pestello previsto, senza avvicinare le mani all'organo in movimento. La pulizia va eseguita a macchina scollegata e secondo le indicazioni dedicate ai singoli materiali.

• Tipologia di rullo: ogni profilo produce un taglio specifico e deve essere scelto in funzione della ricetta. I rulli estraibili permettono la sostituzione senza intervenire sul gruppo motore;
• Alimenti consigliati: la scheda distingue formaggi e verdure compatibili con struttura e potenza della macchina. Rispettare tali indicazioni limita inceppamenti e lavorazioni irregolari;
• Produzione indicativa: il dato orario aiuta a confrontare macchine destinate a quantità diverse. Il risultato reale dipende anche da consistenza, preparazione e continuità di inserimento dell'alimento.

Le macchine sottovuoto Artus estraggono l'aria dal sacchetto e chiudono l'apertura attraverso una saldatura termica. Il confezionamento riduce il contatto dell'alimento con l'aria, ma non sostituisce refrigerazione, congelamento o altre condizioni previste per la corretta conservazione. Nelle macchine ad aspirazione esterna, larghezza della barra e formato della busta devono essere compatibili. La qualità della chiusura dipende anche da bordo pulito, disteso e privo di liquidi nella zona di saldatura. Per alimenti umidi o delicati è opportuno verificare la presenza di funzioni specifiche nel modello selezionato. Sacchetti e rotoli devono essere idonei alla macchina, al contatto alimentare e all'eventuale cottura prevista. Una confezione ben preparata permette di organizzare porzioni di carne, formaggi, verdure o preparazioni raffreddate. Tempi e modalità di conservazione restano legati al tipo di alimento e alla temperatura.

• Capacità di aspirazione: indica la rapidità con cui la macchina rimuove l'aria e va letta insieme al livello di vuoto. I valori della scheda aiutano a confrontare modelli destinati a frequenze differenti;
• Barra saldante: la sua lunghezza definisce la larghezza massima del sacchetto utilizzabile. Una superficie pulita e un bordo correttamente posizionato favoriscono una chiusura uniforme;
• Consumabili compatibili: buste e rotoli devono rispettare le indicazioni della macchina e della preparazione. Per la cottura a bassa temperatura servono sacchetti espressamente idonei a tale trattamento.

I passapomodoro Artus separano la polpa del pomodoro da bucce e semi attraverso elica e filtro. Le versioni elettriche rendono più regolare l'alimentazione della macchina e sono utili durante la preparazione stagionale di passate e conserve. Dimensione del gruppo spremitura, diametro dell'imbuto e produzione oraria aiutano a rapportare il modello ai quantitativi previsti. I materiali dei componenti a contatto con il prodotto devono essere verificati nella scheda, distinguendo filtro, elica, imbuto e scivolo. Alcune unità condividono il motore con accessori tritacarne o grattugia, creando una configurazione multifunzione. Questa soluzione permette di ampliare le lavorazioni, ma richiede di controllare quali accessori siano inclusi e quali acquistabili separatamente. Le parti smontabili rendono più accessibili i canali attraversati dal pomodoro. Prima della prima preparazione e dopo ogni sessione occorre applicare le procedure di lavaggio indicate dal costruttore.

• Filtro e gruppo spremitura: il filtro trattiene bucce e semi; l'elica convoglia il prodotto verso la superficie forata. Misura e materiale del gruppo incidono su capacità e pulizia;
• Produzione oraria: questo valore orienta la scelta tra piccoli quantitativi e campagne di trasformazione più ampie. Va considerato nelle condizioni dichiarate e non come dato identico per ogni tipo di pomodoro;
• Configurazione multifunzione: alcuni corpi motore accettano accessori destinati ad altre lavorazioni. Compatibilità e dotazione devono essere controllate sul modello, perché gli attacchi non sono universali.

I tritacarne Artus impiegano elica, coltello e trafila per ridurre la carne in parti omogenee. Il diametro dei fori della trafila determina la grana del macinato e permette di adattare il risultato a hamburger, polpette, ripieni o insaccati. Potenza del motore, dimensione del gruppo e produzione dichiarata devono essere rapportate alle quantità e alla frequenza previste. I modelli elettrici semplificano l'avanzamento rispetto alle soluzioni manuali, ma richiedono pezzi preparati nelle dimensioni ammesse e privi di ossa. Alcune configurazioni includono più trafile oppure accessori per insaccare; altre condividono il corpo motore con il passapomodoro. La funzione di inversione, quando presente, aiuta a liberare il gruppo in caso di blocco. Coltello, trafila, elica e bocca richiedono una pulizia accurata subito dopo la lavorazione. I componenti devono essere asciugati e trattati secondo il manuale per conservarne le condizioni.

• Dimensione del gruppo tritacarne: identifica la capacità dell'apparato e aiuta a confrontare macchine di taglia diversa. Deve essere valutata insieme a motore, produzione indicativa e continuità ammessa;
• Trafila: il diametro dei fori modifica la granulometria della carne lavorata. La presenza di più dischi consente di scegliere una consistenza più fine o più grossa;
• Inversione di marcia: nei modelli che la prevedono, permette di invertire temporaneamente l'avanzamento per agevolare lo sblocco. Non sostituisce la corretta preparazione dei pezzi né le procedure del manuale.

Acquistare una macchina Artus su AgriEuro permette di contare su servizi dedicati prima e dopo la consegna. Il supporto accompagna la scelta, la ricezione del prodotto e le successive esigenze di manutenzione.

• Spedizione veloce e gratuita: la consegna è organizzata direttamente dai centri logistici AgriEuro per i prodotti che riportano questa condizione. Il coordinamento interno rende chiare disponibilità e tempistiche indicate durante l'ordine;
• Possibilità di ordinare pezzi di ricambio: dopo l'acquisto, la tavola ricambi associata al prodotto consente di individuare e ordinare i componenti disponibili. Questo servizio facilita la corretta manutenzione della macchina nel corso del tempo;
• Assistenza post vendita: il supporto AgriEuro segue le richieste tecniche con procedure dedicate e indicazioni personalizzate. Quando previsto, il prodotto può essere ritirato per l'intervento presso l'officina centrale o indirizzato ai centri assistenza.

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Su AgriEuro sono disponibili affettatrici, grattugie elettriche, macchine sottovuoto, passapomodoro e tritacarne Artus. Il numero dei modelli può variare nel tempo; le pagine dedicate mostrano disponibilità, dati tecnici, dotazioni e livello di utilizzo di ogni proposta.

Artus è un marchio distribuito da Reber, azienda attiva dal 1964 nelle macchine per preparare, trasformare e conservare gli alimenti. L'anno 1964 si riferisce alla storia di Reber e non va interpretato come data di fondazione autonoma del marchio Artus.

La scelta parte da diametro della lama, taglio utile, spessore regolabile e alimenti consigliati. Occorre inoltre verificare livello di utilizzo, ingombro, struttura del carrello e possibilità di rimuovere i componenti per la pulizia. Un modello domestico non continuativo deve essere impiegato entro i limiti riportati nella scheda.

Gli alimenti compatibili dipendono dal modello e dal rullo installato. Alcune grattugie Artus sono indicate per formaggi morbidi e includono rulli per affettare o tagliare le verdure a julienne. La scheda tecnica deve sempre confermare alimento, funzione e accessorio adatto.

No, il confezionamento sottovuoto non sostituisce il controllo della temperatura. L'aspirazione limita il contatto con l'aria, ma gli alimenti deperibili devono restare in frigorifero o congelatore secondo la loro natura. Tempi e condizioni cambiano in base al cibo, alla preparazione e all'igiene iniziale.

Servono sacchetti o rotoli compatibili con il sistema di aspirazione e con la barra saldante del modello. Il materiale deve essere idoneo al contatto alimentare; per la cottura a bassa temperatura deve riportare anche la specifica idoneità a temperatura e durata previste. Formato e spessore devono rispettare le istruzioni della macchina.

Occorre confrontare produzione oraria, dimensione del gruppo spremitura, materiali e configurazione del motore. Per piccoli quantitativi conta la compattezza; per lavorazioni stagionali più ampie assume maggiore rilievo la capacità dichiarata. Nei modelli multifunzione va controllata la presenza degli accessori necessari.

Le trafile determinano la granulometria del macinato: fori più piccoli producono una consistenza fine; fori più ampi restituiscono una grana più grossa. Il disco va scelto secondo la preparazione e montato nella posizione prevista, insieme a coltello ed elica. La dotazione varia tra i modelli.

La pulizia richiede di spegnere e scollegare la macchina prima di smontare le parti ammesse. I residui vanno rimossi dai componenti a contatto con gli alimenti seguendo detergenti, temperature e modalità riportati nel manuale. Il gruppo motore non deve essere immerso; ogni parte va asciugata come prescritto prima del rimontaggio.

I pezzi di ricambio disponibili possono essere individuati dalla tavola ricambi collegata al prodotto nell'account AgriEuro. Per richieste tecniche è disponibile il servizio di assistenza post vendita, che indica la procedura corretta e, quando previsto, organizza il ritiro o l'intervento presso i centri dedicati.