L’affettatrice Berkel Pro Line XS30 Total Grey è una macchina professionale pensata per garantire prestazioni elevate e tagli impeccabili in contesti come ristoranti, gastronomie e attività di ristorazione.
Realizzata con materiali di altissima qualità, combina acciaio inox e alluminio anodizzato, assicurando una lunga durata nel tempo e una pulizia semplice e rapida.
La lama in acciaio da 30 cm di diametro è capace di offrire un taglio preciso e uniforme su qualsiasi tipo di alimento. L’affilatoio integrato con movimenti indipendenti consente di mantenere nel tempo la forma e l’efficienza originali della lama, garantendo sempre risultati perfetti.
Nonostante le dimensioni molto compatte l'affettatrice è molto potente e versatile, grazie a un motore da 350W (0.46 HP).
La macchina ha una grande capacità di taglio grazie alla sua struttura inclinata e alla sua ampia superficie di appoggio per il cibo. Inoltre, è dotata di un dispositivo di sicurezza che impedisce l'avvio accidentale della lama quando la macchina è aperta.
La Berkel Pro Line XS30 ha una regolazione dello spessore di taglio che consente di ottenere fette sottili o spesse a seconda delle necessità, ed è dotata di un sistema di affilatura integrato per garantire una lama sempre affilata.
Dietro alla lama c'è una para fetta in acciaio per favorire il distacco delle fette tagliate.
La finitura Total Grey con rivestimento antiaderente (su lama, vela, paralama e basamento) assicura massima fluidità di taglio, attrito azzerato (ideale per formaggi a pasta dura/media) e una pulizia molto più rapida, essenziale in ambito professionale.
La macchina è fornita di braccio blocca merce scorrevole con minimo spessore calibrato per ridurre al massimo gli sprechi con punte in ferro per non far scivolare l'alimento da affettare.
Tutto il blocco è di facile rimozione e pulizia.
In sintesi, la Berkel Pro Line XS30 è un'affettatrice professionale di alta qualità, robusta e facile da usare, perfetta per chi cerca un prodotto affidabile e di lunga durata per la propria attività di ristorazione.
