Impastatrice a spirale ribaltabile a 2 velocità Euromech ETR 20 2V - trifase
- E: Euromech
- T: Trifase
- R: Testa ribaltabile
- 20: Serie da 22 Litri di capienza
- 2V: 2 velocità
Di seguito le caratteristiche salienti:
- trifase 400V;
- con testa ribaltabile;
- a due velocità;
- con timer;
- bassi consumi;
- poco rumore;
L'impastatrice a spirale trifase qui proposta risulta quindi particolarmente adatta per la ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.
Si tratta di una macchina affidabile e robusta.
La trasmissione interna con catena sovradimensionata assicura una resistenza all'usura e una silenziosità molto elevata.
L'impastatrice a spirale con testa ribaltabile funziona con due rotazioni combinate:
- la vasca, ruota su se stessa con un moto regolare;
- il gancio a spirale, immerso nell'impasto, ruota sul suo asse;
Questi movimenti combinati imprimono forza all'impasto e rendono, l'impastatrice a spirale, ideale per gli impasti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, pasta fatta in casa, panettoni e dolci lievitati in genere. Ottima per impasti che richiedono una notevole forza di impasto e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria.
