FAC F 350 I - Affettatrice professionale con lama da 350 mm

L’Affettatrice FAC F 350 I è una macchina elettrica a gravità progettata per ottenere fette regolari da salumi, formaggi, pesce e carni dure. La lama da 350 mm permette di lavorare alimenti con taglio utile fino a 310 x 260 mm.

La struttura in lega di alluminio favorisce la pulizia delle superfici a contatto con gli alimenti. Il modello è indicato per un impiego semiprofessionale, anche quando occorre lavorare salumi pesanti o di dimensioni rilevanti.

Durante il ciclo di lavoro, l’alimento viene posizionato sul piatto e accompagnato verso la lama tramite lo scorrimento del carrello. Nell’affettatrice elettrica FAC F 350 I, la lama ruota a 260 giri/min e seziona progressivamente il prodotto secondo lo spessore impostato. Il regolatore consente di variare il taglio da 0 a 16 mm, adattando la fetta al tipo di alimento. Il piatto scorre su cuscinetti a sfera, riducendo la resistenza durante gli spostamenti con prodotti pesanti. L’affilatoio montato sulla macchina permette di ripristinare il filo della lama quando richiesto.

Le caratteristiche tecniche principali dell’Affettatrice FAC F 350 I sono le seguenti:

• Lama da 350 mm: realizzata in CR6, lavora a 260 giri/min. Il diametro consente un taglio utile di 310 x 260 mm;
• Regolazione dello spessore: permette di impostare il taglio da 0 a 16 mm. La regolazione consente di ottenere spessori differenti in base al prodotto lavorato;
• Motore monofase: alimentazione 230-240 V, 50-60 Hz e potenza di 0,50 HP. La motorizzazione aziona la lama durante il ciclo di taglio;
• Piatto scorrevole: montato su cuscinetti a sfera, facilita il movimento del prodotto verso la lama. Questa soluzione risulta utile con salumi pesanti;
• Affilatoio integrato: montato direttamente sulla macchina, permette di intervenire sul filo della lama. Evita di rimuovere la lama per le normali operazioni di affilatura;
• Ingombro e peso: misura 890 x 585 x 480 mm e pesa 36 kg. La struttura richiede quindi un piano stabile e con spazio adeguato.

Il diametro della lama e il peso rendono il modello indicato per postazioni dedicate; risulta meno adatto quando servono ingombri contenuti o frequenti spostamenti.

Le affettatrici CE Professionali sono concepite per l'utilizzo e le esigenze degli operatori professionisti.

Le affettatrici che proponiamo con il marchio CE Professionale sono tutte:

• In alluminio, che garantisce la migliore qualità del taglio.
• Di facile lavaggio e sicure dal punto di vista lavorativo.
• Garantite da brevetti internazionali e costruite seguendo le vigenti norme CE.

Tutte le nostre affettatrici con marchio CE Professionale sono consigliate per ristoranti, negozi di alimentari con reparto carni e salumi, macellerie, Bar e Hotel.

Le affettatrici con il marchio CE Professionale, in definitiva offrono, rispetto ad una affettatrice con marchiatura CE domestica, una regolazione più precisa, una maggiore sicurezza per lo smontaggio della lama e del carrello e una maneggevolezza superiore.

La lama da 350 mm in CR6 lavora a 260 giri/min e consente di ottenere un taglio utile fino a 310 x 260 mm. Il diametro della lama permette di lavorare salumi, formaggi, pesce e carni dure anche di dimensioni rilevanti.

Dettagli e caratteristiche tecniche:

• Diametro lama: 350 mm
• Materiale lama: CR6
• Velocità lama: 260 giri/min
• Taglio utile: 310 x 260 mm
• Spessore di taglio: da 0 a 16 mm

La manopola di regolazione dello spessore permette di impostare il taglio da 0 a 16 mm, adattando lo spessore della fetta al tipo di alimento lavorato.

Il prodotto da affettare poggia su un piatto montato su cuscinetti a sfera. Lo scorrimento riduce la resistenza durante il movimento del carrello, caratteristica utile con salumi pesanti e prodotti di dimensioni consistenti.

La struttura è realizzata in lega di alluminio, materiale che agevola le normali operazioni di pulizia delle superfici della macchina.

L’affilatoio integrato è montato direttamente sull’affettatrice e permette di ripristinare il filo della lama senza doverla rimuovere per le normali operazioni di affilatura.

La macchina utilizza un motore monofase da 0,50 HP, alimentato a 230-240 V / 50-60 Hz. Le dimensioni complessive sono di 890 x 585 x 480 mm, con un peso di 36 kg.

L'affettatrice è dotata di affilatoio fisso.

Questo accessorio è un elemento cruciale per garantire fette sempre impeccabili. La presenza di questo componente elimina la preoccupazione di smussamento del filo della lama nel tempo, assicurando prestazioni ottimali della macchina a lungo termine.

Il vantaggio dell'affilatoio fisso rispetto a una versione rimovibile è notevole. Oltre alla comodità di averlo sempre a disposizione, permette un'affilatura della lama rapida, semplice e sicura.

Dettaglio della procedura di affilamento:

• Svitare e rimuovere la copertura degli smerigli
• Ruotare l'affilatore e reinserirlo nella posizione di affilo
• Riavvitare il pomolo per fissare l'affilatoio
• Procedere in piena sicurezza all'affilatura della lama premendo i due pulsanti per qualche secondo

ATTENZIONE!

Leggere attentamente il manuale di istruzioni prima di procedere all'affilatura.

L’Affettatrice FAC F 350 I è dotata di motore elettrico monofase da 0,50 HP, alimentato a 230-240 V / 50-60 Hz.

Il motore aziona la lama da 350 mm, che raggiunge una velocità di 260 giri/min durante il taglio.

La combinazione tra motorizzazione e diametro della lama consente di lavorare salumi, formaggi, pesce e carni dure, con un taglio utile fino a 310 x 260 mm.

Lo spessore della fetta può essere regolato da 0 a 16 mm, permettendo di adattare il taglio alle caratteristiche del prodotto alimentare.

Con dimensioni di 890 x 580 x 585 mm e un peso di 36 kg, la FAC F 350 è una affettatrice professionale che richiede un piano di appoggio stabile e spazio sufficiente per lo scorrimento completo del carrello.

Tra i principali elementi costruttivi figurano:

• Manopola di regolazione dello spessore: consente di impostare il taglio da 0 a 16 mm;
• Affilatoio integrato: permette di intervenire periodicamente sul filo della lama direttamente sulla macchina;
• Piatto scorrevole su cuscinetti a sfera: favorisce un movimento regolare del carrello durante i passaggi di taglio;
• Braccio pressamerce: mantiene l’alimento in posizione durante l’avvicinamento alla lama;
• Struttura in lega di alluminio anodizzato: facilita le operazioni di pulizia delle superfici;
• Lama da 350 mm: lavora a 260 giri/minuto e offre un taglio utile massimo di 310 x 260 mm.

Il peso della macchina contribuisce alla stabilità durante il lavoro, ma rende opportuno predisporre una postazione fissa o comunque adeguata alla movimentazione dell’affettatrice.