L'impastatrice elettrica FAMAG IM 5 monofase a 10 velocità è una macchina progettata e costruita come le grandi macchine impastatrici, la IM5 trova il suo impiego sia per uso domestico che professionale. Grazie alla sua meccanica estremamente curata e affidabile la macchina risulta silenziosa, con bassi consumi di energia e non necessita di alcuna manutenzione.
Questa macchina è particolarmente adatta per la ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare piccole quantità di impasto alla volta.
L'impastatrice FAMAG IM5 10V HH è dotata di:
- comando 10 velocità
- comando stop
- comando marcia avanti/indietro
- barra frangi pasta inclinata
La grande novità di questa impastatrice è L'ALTA IDRATAZIONE, ideale per chi ha l'esigenza di fare altissime idratazioni tipo 80-90-95% mentre i modelli normali arrivano fino a 75%.
Possiede inoltre la possibilità di far girare la spirale a marcia indietro per fare preimpasti e la biga, un inverter potenziato e raggiunge i 300 rpm.
Questa macchina è dotata di blocco automatico che arresta il funzionamento, se la griglia in acciaio inox viene sollevata durante l'uso.
La trasmissione è a catena quindi offre resistenza e durata.
Gli organi a contatto con l'impasto sono in acciaio inox. La verniciatura è elettrostatica a polvere epossidica per alimenti.
Capacità di impasto massimo: 5Kg
Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione.
Certo, ecco una versione più professionale e descrittiva, focalizzata sulle caratteristiche tecniche del motore:
Il motore a tecnologia brushless a magneti permanenti offre un'efficienza energetica in classe IE3, garantendo un'elevata potenza e una riduzione dei consumi fino al 30% rispetto alle soluzioni tradizionali. La gestione elettronica della potenza assicura una coppia costante a qualsiasi numero di giri, mantenendo prestazioni ottimali anche alle alte velocità. Questa configurazione permette di ottenere risultati eccellenti con ogni tipo di impasto e idratazione.
ATTENZIONE:
La macchina verrà fornita con il Nuovo piantone centrale appositamente incurvato che permette la lavorazione anche d'impasti più piccoli (migliorando quindi la capacità di impasto). La curvatura del piantone varia a seconda della grandezza dell'impastatrice, più è grande la vasca e più la curva sarà marcata.
