L'impastatrice a spirale Fimar 18SR è una macchina professionale progettata per realizzare impasti teneri come quelli per pane, pizza e piada.
Questo modello è dotato di una testa ribaltabile e una vasca estraibile, caratteristiche che facilitano le operazioni di pulizia e gestione dell’impasto. Con una capacità della vasca di 22 litri e un impasto massimo per ciclo di 18 kg, risulta ideale per panifici, pizzerie e laboratori artigianali.
La struttura dell'impastatrice è rivestita con una vernice antigraffio, mentre le parti a contatto con l’impasto, come la vasca, la spirale e l’asta spacca pasta, sono in acciaio inox per garantire massima igiene e resistenza.
Inoltre, il coperchio della vasca è realizzato in policarbonato fumè, offrendo una visione sicura dell’impasto durante la lavorazione. La presenza di un microinterruttore di sicurezza sul coperchio garantisce un elevato livello di protezione operativa.
Questa impastatrice è dotata di due velocità regolabili, con una velocità di rotazione della spirale che varia da 90 a 180 rpm. Tale funzionalità consente un controllo preciso e uniforme degli impasti. La potenza del motore è di 0,55 o 0,75 kW a seconda della velocità selezionata.
Le dimensioni compatte, insieme al peso netto di 68 kg, la rendono maneggevole e facile da posizionare all'interno di qualsiasi laboratorio.
Con le sue caratteristiche tecniche avanzate e la robustezza della struttura, l'impastatrice a spirale Fimar 18SR rappresenta una scelta affidabile per chi necessita di prestazioni elevate, precisione e facilità d'uso nel trattamento di impasti di diverse tipologie. Un investimento ideale per professionisti che puntano su qualità e durata nel tempo.
