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Fimar 18SR - Impastatrice a spirale con testa ribaltabile - Trifase - 2 velocità

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ID: K609110

EAN: 8055385430623

MPN: IM18SRN0V405T

8,1/10
Assistenza & Ricambi
Fimar 18SR - Impastatrice a spirale con testa ribaltabile - Trifase - 2 velocità
Gli Omaggi di AgriEuro
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Tipo testa
sollevabile
Capacità impasto
18 Kg
Capienza vasca
22 litri
Nr. velocità
2
Tipo vasca
Vasca estraibile INOX
Idratazione max.
75 %
Impasti medi
Impasti duri
Impasto minimo
4 Kg
Azionamento
trifase 400V
Potenza nominale
1 HP
Tipo motore
ad induzione
Consigliata per
Pizza
Consigliata per
Pane
Consigliata per
Focacce
Consigliata per
Grissini
Consigliata per
Piadina
Consigliata per
Taralli
Consigliata per
Biscotti
Consigliata per
Impasti all'uovo
Consigliata per
Pasta fresca
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
18SR - 400V - 2V
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
testa ribaltabile
Impasti medi:
Impasti duri:
Tipo testa:
sollevabile
Capacità impasto:
18 Kg
Idratazione max.:
75 %
Nr. velocità:
2
Capienza vasca:
22 litri
Tipo vasca:
Vasca estraibile INOX
Diametro vasca:
36 cm
Altezza vasca:
21 cm
Azionamento:
trifase 400V
Quantità farina:
12 Kg
Quantità acqua:
6 lt
Resa oraria:
54 kg/h
Impasto minimo:
4 Kg
Spirale - giri minuto (min):
90 rpm
Spirale - giri minuto (max):
180 rpm
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Tipo motore:
ad induzione
Potenza nominale:
1 HP
Potenza nominale (w):
750 W
Alimentazione:
elettrica 400V
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Consigliata per:
Grissini
Consigliata per:
Piadina
Consigliata per:
Taralli
Consigliata per:
Biscotti
Consigliata per:
Impasti all'uovo
Consigliata per:
Pasta fresca
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
65,3x38x75/95,1 cm
Peso netto:
68 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
70x46x89 cm
Peso completo di imballo:
70 Kg
Tempi di montaggio:
Montato
Pronta Consegna
1 prodotto in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna stimata: 04/07/2025 - 08/07/2025
€ 1.348,34
Iva inclusa
o paga in 3 o 4 rate senza interessi con In caso di pagamento in 4 rate si applica una commissione di servizio sulla prima rata
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Descrizione

Impastatrice con testa ribaltabile FIMAR 18SR

L'impastatrice a spirale Fimar 18SR è una macchina professionale progettata per realizzare impasti teneri come quelli per pane, pizza e piada.

Questo modello è dotato di una testa ribaltabile e una vasca estraibile, caratteristiche che facilitano le operazioni di pulizia e gestione dell’impasto. Con una capacità della vasca di 22 litri e un impasto massimo per ciclo di 18 kg, risulta ideale per panifici, pizzerie e laboratori artigianali.

La struttura dell'impastatrice è rivestita con una vernice antigraffio, mentre le parti a contatto con l’impasto, come la vasca, la spirale e l’asta spacca pasta, sono in acciaio inox per garantire massima igiene e resistenza.

Inoltre, il coperchio della vasca è realizzato in policarbonato fumè, offrendo una visione sicura dell’impasto durante la lavorazione. La presenza di un microinterruttore di sicurezza sul coperchio garantisce un elevato livello di protezione operativa.

Questa impastatrice è dotata di due velocità regolabili, con una velocità di rotazione della spirale che varia da 90 a 180 rpm. Tale funzionalità consente un controllo preciso e uniforme degli impasti. La potenza del motore è di 0,55 o 0,75 kW a seconda della velocità selezionata.

Le dimensioni compatte, insieme al peso netto di 68 kg, la rendono maneggevole e facile da posizionare all'interno di qualsiasi laboratorio.

Con le sue caratteristiche tecniche avanzate e la robustezza della struttura, l'impastatrice a spirale Fimar 18SR rappresenta una scelta affidabile per chi necessita di prestazioni elevate, precisione e facilità d'uso nel trattamento di impasti di diverse tipologie. Un investimento ideale per professionisti che puntano su qualità e durata nel tempo.

Testa ribaltabile e vasca estraibile

Questa macchina è dotata di testa sollevabile e vasca estraibile, due caratteristica fondamentali, votate ad agevolare e aumentare l'efficienza delle operazioni di pulizia e la lavorazione dell'impasto.

Per sbloccare la testa sarà necessario svitare la leva ai fianchi dell'impastatrice.

La vasca è facilmente rimovibile sbloccando l'agganciamento alla base della vasca, consentendo il trasporto dell'impasto e una comoda pulizia.

Per sbloccare la vasca sarà sufficiente svitare la base della vasca fino allo sgancio della stessa.

Caratteristiche principali

L'impastatrice Fimar 18SR è indicata soprattutto per realizzare impasti teneri con una buona idratazione.

Il potente motore le permette di affrontare qualsiasi impasto.

Potenza motore

  • Velocità uno: 0.75hp - 90 rpm
  • velocità due: 1hp - 180 rpm

Dotata di stop di emergenza attivato automaticamente al sollevamento del coperchio.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox 304:

  • la vasca
  • la spirale
  • piantone centrale spacca pasta

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto.

Vernice antigraffio e atossica.

Coperchio in policarbonato fumè.

Caratteristiche tecniche

Elencate alcune delle caratteristiche principali della macchina:

  • Motore da 1HP (750 W)
  • Vasca da 22L (Ø 360xh210 mm)
  • Velocità della spirale: 90 - 180 rpm
  • Produzione oraria: 54 Kg/h
  • Impasto per ciclo: 18 Kg
  • Dimensioni: 65,3x38x75/95,1 cm
  • Peso netto: 68 Kg
  • Alimentazione: 380-415V ~ 50/60 Hz

La macchina è dotata di spina 5 poli CEE per corrente Trifase.

Selettore di velocità.

Rulli in polimero per garantire lo scorrimento fluido della vasca.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

Dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale, corredata di istruzioni d'uso.

Presa CEE per corrente trifase

Feedback & Recensioni
Domande & Risposte