L’impastatrice a spirale Fimar 20LN è progettata per la preparazione di impasti teneri, come pane, pizza e piadina, grazie alla sua struttura robusta e alle prestazioni affidabili.
Con una capacità di 20 litri, permette di lavorare fino a 16 kg di impasto per ciclo, risultando ideale per pasticcerie, pizzerie e laboratori di panificazione. La struttura è rivestita con vernice antigraffio, assicurando durabilità anche in ambienti di lavoro intensivi. Le parti a contatto con gli alimenti – la vasca e la spirale – sono in acciaio inox AISI 304, materiale che garantisce resistenza alla corrosione e igiene ottimale.
Questa impastatrice Fimar offre una velocità di rotazione di 90 giri/minuto, supportata da un motore da 0,37 kW, il quale assicura potenza costante con consumi energetici contenuti. La macchina è alimentata a corrente trifase, adattandosi a varie configurazioni elettriche. Il microinterruttore di sicurezza sul coperchio della vasca, realizzato in policarbonato fumé, permette di lavorare in totale sicurezza, prevenendo aperture accidentali durante l’uso.
Le dimensioni compatte, 380 x 653 x 652-952 mm, la rendono facilmente integrabile in cucine di diverse metrature, e il peso di 57 kg garantisce stabilità durante la lavorazione. La produzione oraria è di circa 48 kg di impasto, rendendola ideale per attività di media portata che richiedono continuità produttiva.
Caratteristiche principali dell’impastatrice a spirale Fimar 20LN:
- Capacità vasca: 20 litri, fino a 16 kg di impasto per ciclo
- Potenza motore: 0,37 kW (0,5 HP), per prestazioni costanti
- Velocità di rotazione: 90 rpm, ideale per impasti teneri
- Struttura resistente: verniciatura antigraffio, acciaio inox AISI 304 per le parti a contatto con gli alimenti
- Sicurezza: microinterruttore su coperchio e coperchio fumé in policarbonato
- Dimensioni: 380 x 653 x 652-952 mm, peso 57 kg
