Il tritacarne elettrico Fimar 22RS è una macchina professionale progettata per la macinazione di carne in ambienti come macellerie, laboratori alimentari e cucine industriali.
L' alimentazione trifase 400 V, trova impiego nella preparazione quotidiana di carne macinata fresca, con cicli ripetuti e carichi costanti.
Consente lavorazioni continue su volumi regolari, mantenendo affidabilità durante turni prolungati.
Il funzionamento si basa su un motore elettrico da 1,5 HP.
L’inversione del senso di rotazione permette di sbloccare rapidamente il gruppo di macinazione in presenza di accumuli o materiali che causano il blocco dell’albero.
Di seguito i principali plus tecnici e le specifiche distintive:
- Motore elettrico da 1,5 HP trifase 400 V: eroga potenza costante adatta a lavorazioni prolungate; la trasmissione al riduttore assicura uniformità della coppia in ogni condizione;
- Riduttore a ingranaggi lubrificati: limita l’usura delle componenti interne e garantisce regolarità di funzionamento;
- Gruppo di macinazione estraibile in alluminio: configurazione della versione 22RS; il gruppo si rimuove senza attrezzi, facilitando pulizia e manutenzione;
- Sistema Enterprise: piastra inox con fori da 6 mm e coltello autoaffilante in acciaio; soluzione idonea per la preparazione di carne macinata in modo uniforme;
- Bocca di alimentazione ø 52 mm: dimensione in linea con il formato 22, adatta all’inserimento di porzioni già sezionate;
- Funzione di inversione marcia: comando frontale che permette la rotazione inversa della vite per liberare eventuali blocchi all’interno del gruppo.
