L’impastatrice a spirale Fimar 25SB è una macchina professionale ideale per la lavorazione di impasti morbidi come pane, pizza e focaccia.
Questo modello, con testa fissa e struttura compatta, garantisce un’eccellente capacità di impasto in contesti artigianali o industriali di piccola e media produzione. La vasca ha una capacità di 32 litri, consentendo di lavorare fino a 25 kg di impasto per ciclo, con una produttività oraria di circa 75 kg/h.
La Fimar 25SB è progettata per garantire elevata sicurezza e massima igiene. Tutte le parti a contatto con l’impasto, come vasca, spirale e asta spaccapasta, sono realizzate in acciaio inox AISI 304, materiale resistente alla corrosione e adatto al contatto alimentare. La macchina è dotata di un microinterruttore di sicurezza sul coperchio in policarbonato fumé, che impedisce il funzionamento se il coperchio è aperto, prevenendo rischi operativi.
Il motore trifase ha una potenza di 1,5 kW (pari a 2 HP). La velocità standard della spirale è di 90 rpm, con un massimo di 180 rpm alla seconda velocità. Questa funzione permette una lavorazione più efficiente in base al tipo di impasto, garantendo tempi ridotti e risultati ottimali.
La struttura della macchina è rivestita con vernice antigraffio, resistente all’usura. Inoltre, l’impastatrice è dotata di piedini regolabili che garantiscono stabilità durante il funzionamento.
Caratteristiche principali della Fimar 25SB:
- Capacità vasca: 32 L
- Potenza motore:1,5/1,1 kW
- Struttura in acciaio inox AISI 304
- Microinterruttore di sicurezza sul coperchio
- Velocità spirale: 90-180 rpm
- Dimensioni compatte: 762 x 420 x 864-1123 mm
- Peso netto: 92 kg
L’impastatrice a spirale Fimar 25SB è una scelta affidabile per laboratori di panificazione, pizzerie e pasticcerie che necessitano di una macchina robusta, sicura e altamente performante. Questo modello assicura elevata produttività con risultati costanti e precisi.
