L’impastatrice a spirale Fimar 25SR è una macchina professionale progettata per la lavorazione di impasti morbidi come pane, pizza e piadine.
Questo modello è dotato di testa sollevabile e vasca estraibile, caratteristiche che facilitano le operazioni di pulizia e manutenzione. La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre le parti a contatto con gli alimenti – come vasca, spirale e asta spacca pasta – sono realizzate in acciaio inox AISI 304, garantendo massima igiene e durabilità nel tempo.
La Fimar 25SR è alimentata a 380-415V trifase e dispone di una potenza di 1,5/1,1 kW (2/1,5 HP), con una velocità di lavoro di 90-180 giri al minuto, grazie alla presenza di una seconda velocità opzionale. La macchina può lavorare fino a 25 kg di impasto per ciclo, rendendola ideale per panetterie, pizzerie e laboratori artigianali che necessitano di una produzione oraria di circa 75 kg/h.
La vasca ha una capacità di 32 litri, consentendo di impastare grandi quantità di farina in un’unica sessione.
Le dimensioni della macchina sono di 762 x 420 x 864÷1123 mm e il peso netto è di 102 kg, garantendo stabilità durante il funzionamento e riducendo al minimo le vibrazioni.
Tra i sistemi di sicurezza integrati troviamo il microinterruttore sul coperchio vasca, che interrompe automaticamente il funzionamento della macchina se il coperchio viene sollevato. Inoltre, il coperchio in policarbonato fumé offre protezione dagli schizzi e consente di monitorare l’impasto in fase di lavorazione.
La Fimar 25SR è la scelta ideale per chi cerca un'impastatrice potente, versatile e sicura per garantire una produzione di qualità nel tempo.
