L’impastatrice a spirale Fimar 30LN è progettata per realizzare impasti perfetti, con particolare attenzione agli impasti teneri come pane, pizza e piada.
Questo modello garantisce elevate prestazioni grazie alla sua robustezza e alla qualità dei materiali utilizzati. La struttura è rivestita con vernice antigraffio per una maggiore resistenza nel tempo, mentre le parti a contatto con gli alimenti, come la vasca e la spirale, sono realizzate in acciaio inox AISI 304, che assicura igiene e durabilità.
La vasca ha una capacità di 30 litri e dimensioni di 400 x 260 mm, ideale per lavorare fino a 25 kg di impasto per ciclo, garantendo una produzione oraria di circa 75 kg/h.
La velocità è regolabile tra 90 e 180 rpm, con una seconda velocità per una maggiore versatilità. L’impastatrice ha una potenza di 0,75/0,55 kW (1/0,75 HP) in base alla velocità selezionata, per adattarsi a diverse esigenze produttive.
Il coperchio in policarbonato fumé garantisce un controllo visivo durante la lavorazione, ed è dotato di un microinterruttore di sicurezza. La macchina ha dimensioni compatte e un peso netto di 88 kg, risultando adatta a laboratori artigianali e piccole imprese.
Caratteristiche distintive:
- Materiali premium: Vasca e spirale in acciaio inox AISI 304.
- Versatilità: Velocità regolabile in due velocità.
- Capacità elevata: 25 kg di impasto per ciclo con una produzione oraria di 75 kg/h.
- Sicurezza: Coperchio con microinterruttore e struttura antigraffio.
- Compattezza: Design funzionale con dimensioni contenute.
L'impastatrice Fimar 30LN è uno strumento indispensabile per chi cerca affidabilità, prestazioni elevate e qualità costruttiva nel settore della panificazione e pizzeria artigianale.
