L'impastatrice a spirale Fimar 38SB è una macchina professionale progettata per realizzare diversi tipi di impasto, in particolare impasti teneri come pane, pizza e piadine. Questa impastatrice è ideale per panifici, pizzerie e laboratori di pasticceria, garantendo una produzione continua e affidabile grazie alla robusta struttura e alle prestazioni elevate.
La vasca da 42 litri, realizzata in acciaio inox AISI 304, permette di lavorare fino a 38 kg di impasto per ciclo, assicurando omogeneità e consistenza ottimali. La produzione oraria arriva a 114 kg/h, soddisfacendo le esigenze di piccole e medie attività commerciali.
La spirale e l'asta spaccapasta sono anch'esse in acciaio inox, per garantire elevata resistenza nel tempo e conformità agli standard alimentari. Il coperchio vasca in policarbonato fumé con microinterruttore di sicurezza integrato protegge l'operatore durante l'uso.
Il motore ha una potenza di 1,5 kW (2 HP) con alimentazione 230V monofase, garantendo un'elevata capacità di impasto anche in lavorazioni prolungate. La macchina opera a una velocità di 90 rpm, ideale per ottenere impasti morbidi e ben ossigenati, evitando il surriscaldamento della pasta.
Le dimensioni della macchina sono compatte, con un peso netto di 96 kg, rendendola stabile anche durante lavorazioni intense.
Caratteristiche principali dell'impastatrice a spirale Fimar 38SB:
- Capacità vasca: 42 litri
- Impasto massimo per ciclo: 38 kg
- Produzione oraria: 114 kg/h
- Potenza motore: 1,5 kW (2 HP)
- Velocità di lavorazione: 90 rpm
- Peso netto: 96 kg
- Alimentazione: 230V monofase
- Materiali a contatto con l’impasto: acciaio inox AISI 304
- Coperchio di sicurezza: policarbonato fumé con microinterruttore integrato
L'impastatrice Fimar 38SB si distingue per robustezza, sicurezza e affidabilità, garantendo impasti perfetti con ogni lavorazione.
