L'impastatrice a spirale Fimar 40LN è progettata per garantire prestazioni professionali nella preparazione di impasti teneri, ideali per pane, pizza e piadine.
Questa macchina combina robustezza e funzionalità, offrendo una soluzione versatile per laboratori di panificazione, pizzerie e pasticcerie.
La vasca da 40 litri, realizzata in acciaio inox AISI 304, presenta dimensioni ottimali (ø 450 x 260 mm) per lavorare fino a 36 kg di impasto per ciclo.
La spirale, anch'essa in acciaio inox, assicura una lavorazione uniforme, garantendo un risultato ottimale in ogni utilizzo. La struttura è rivestita con una vernice antigraffio, resistente nel tempo e facile da pulire.
Il motore trifase supporta due velocità, 90 e 180 rpm, per adattarsi alle diverse esigenze di lavorazione. Con una potenza di 0,75/1,1 kW (1/1,5 HP), l’impastatrice gestisce anche impasti più consistenti senza difficoltà. La produzione oraria è di 108 kg, rendendola adatta per contesti con elevata richiesta.
Le dimensioni compatte facilitano l'installazione in spazi limitati, mentre il peso netto di 90 kg garantisce stabilità durante l’uso. La sicurezza è una priorità grazie al microinterruttore sul coperchio della vasca e al coperchio in policarbonato fumé, che protegge l'operatore durante la lavorazione.
Caratteristiche distintive:
- Capacità vasca: 40 litri, per 36 kg di impasto per ciclo.
- Struttura resistente in acciaio inox AISI 304 con vernice antigraffio.
- Velocità regolabili: 90 e 180 rpm, per lavorazioni ottimali.
- Motore trifase da 0,75/1,1 kW, ad alte prestazioni.
- Sistema di sicurezza avanzato con microinterruttore e coperchio in policarbonato.
L'impastatrice a spirale Fimar 40LN rappresenta un equilibrio perfetto tra qualità costruttiva, prestazioni e sicurezza, confermandosi un’alleata indispensabile per i professionisti del settore alimentare.
