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Fimar 50SR - Impastatrice a spirale con testa ribaltabile - Trifase - 2 velocità

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ID: K609443

EAN: 8055385431330

MPN: IM50SRGN0V405T

8,1/10
Assistenza & Ricambi
Fimar 50SR - Impastatrice a spirale con testa ribaltabile - Trifase - 2 velocità
In Omaggio
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Tipo testa
sollevabile
Capacità impasto
50 Kg
Capienza vasca
62 litri
Nr. velocità
2
Tipo vasca
Vasca estraibile INOX
Idratazione max.
75 %
Impasti medi
Impasti duri
Impasto minimo
12 Kg
Azionamento
trifase 400V
Potenza nominale
4.7 HP
Tipo motore
ad induzione
Consigliata per
Pizza
Consigliata per
Pane
Consigliata per
Focacce
Consigliata per
Grissini
Consigliata per
Piadina
Consigliata per
Taralli
Consigliata per
Biscotti
Consigliata per
Impasti all'uovo
Consigliata per
Pasta fresca
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
50SR - 400V - 2V
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
testa ribaltabile
Impasti medi:
Impasti duri:
Tipo testa:
sollevabile
Capacità impasto:
50 Kg
Idratazione max.:
75 %
Nr. velocità:
2
Capienza vasca:
62 litri
Tipo vasca:
Vasca estraibile INOX
Diametro vasca:
50 cm
Altezza vasca:
31 cm
Azionamento:
trifase 400V
Quantità farina:
33 Kg
Quantità acqua:
17 lt
Resa oraria:
150 kg/h
Impasto minimo:
12 Kg
Spirale - giri minuto (min):
80 rpm
Spirale - giri minuto (max):
160 rpm
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Tipo motore:
ad induzione
Potenza nominale:
4.7 HP
Potenza nominale (w):
3500 W
Alimentazione:
elettrica 400V
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Consigliata per:
Grissini
Consigliata per:
Piadina
Consigliata per:
Taralli
Consigliata per:
Biscotti
Consigliata per:
Impasti all'uovo
Consigliata per:
Pasta fresca
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Bancale legno (spedizione sicura):
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
92,7 x 52 x 107,4/139,3 cm
Peso netto:
192 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
105,5 x 600 x 127,6 cm
Peso completo di imballo:
192 Kg
Tempi di montaggio:
Montato
Pronta Consegna
1 prodotto in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna stimata: 28/04/2025 - 30/04/2025
€ 3.108,52
Iva inclusa
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Descrizione

Impastatrice con testa ribaltabile FIMAR 50SR

L’impastatrice a spirale Fimar 50SR è una macchina progettata per la preparazione di impasti teneri, ideale per panifici, pizzerie e laboratori di pasticceria.

La struttura è robusta e rifinita con vernice antigraffio, che garantisce resistenza nel tempo e facilità di manutenzione. La testa sollevabile e la vasca estraibile assicurano praticità durante le operazioni di pulizia e carico/scarico dell’impasto.

Questa impastatrice professionale è dotata di una capacità di impasto per ciclo fino a 50 kg, con una vasca da 62 litri. È ideale per lavorazioni intensive, con una produzione oraria che raggiunge i 150 kg/h.

La presenza di due velocità selezionabili, da 80 a 160 giri al minuto, garantisce un controllo ottimale durante le fasi di lavorazione, adattandosi a diverse consistenze di impasto.

I componenti a contatto con gli alimenti, come vasca, spirale e asta spaccapasta, sono realizzati in acciaio inox AISI 304, garantendo elevati standard igienici. La macchina è inoltre dotata di un microinterruttore di sicurezza sul coperchio grigliato, che offre una protezione aggiuntiva durante il funzionamento.

Caratteristiche tecniche principali:

  • Potenza: 3,5/2,5 kW (4,7/3,3 HP) – 2 velocità.
  • Alimentazione: 380-415V/3N/50Hz.
  • Produzione oraria: fino a 150 kg/h.
  • Capacità vasca: 62 litri.
  • Velocità: da 80 a 160 rpm.
  • Dimensioni macchina: 927 x 520 x 1074÷1393 mm.
  • Peso netto: 182 kg.

L’impastatrice a spirale Fimar 50SR rappresenta una soluzione affidabile e versatile per esigenze professionali, garantendo prestazioni elevate e durata nel tempo.

Testa ribaltabile e vasca estraibile

Questa macchina è dotata di testa sollevabile e vasca estraibile, due caratteristica fondamentali, votate ad agevolare e aumentare l'efficienza delle operazioni di pulizia e la lavorazione dell'impasto.

Per sbloccare la testa sarà necessario svitare la leva ai fianchi dell'impastatrice.

La vasca è facilmente rimovibile sbloccando l'agganciamento alla base della vasca, consentendo il trasporto dell'impasto e una comoda pulizia.

Per sbloccare la vasca sarà sufficiente svitare la base della vasca fino allo sgancio della stessa.

Caratteristiche principali

L'impastatrice Fimar 50SR è indicata soprattutto per realizzare impasti teneri con una buona idratazione.

Il potente motore le permette di affrontare qualsiasi impasto.

Potenza motore

  • Velocità uno: 4.7hp - 90 rpm
  • velocità due: 3.3hp - 160 rpm

Dotata di stop di emergenza attivato automaticamente al sollevamento del coperchio.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox 304:

  • la vasca
  • la spirale
  • piantone centrale spacca pasta

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto.

Vernice antigraffio e atossica.

Coperchio grigliato in acciaio inox.

Caratteristiche tecniche

Elencate alcune delle caratteristiche principali della macchina:

  • Motore da 4,7HP (3500 W)
  • Vasca da 62L (Ø 500xh310 mm)
  • Velocità della spirale: 80 - 160 rpm
  • Produzione oraria: 150 Kg/h
  • Impasto per ciclo: 50 Kg
  • Dimensioni: 92,7 x 52 x 107,4/139,3 cm
  • Peso netto: 182 Kg
  • Alimentazione: 380-415V ~ 50 Hz

La macchina è dotata di spina 5 poli CEE per corrente Trifase.

Selettore di velocità.

Rulli in polimero per garantire lo scorrimento fluido della vasca.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

Dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale, corredata di istruzioni d'uso.

Presa CEE per corrente trifase

Feedback & Recensioni
Domande & Risposte