L’impastatrice a spirale Fimar 50SR è una macchina progettata per la preparazione di impasti teneri, ideale per panifici, pizzerie e laboratori di pasticceria.
La struttura è robusta e rifinita con vernice antigraffio, che garantisce resistenza nel tempo e facilità di manutenzione. La testa sollevabile e la vasca estraibile assicurano praticità durante le operazioni di pulizia e carico/scarico dell’impasto.
Questa impastatrice professionale è dotata di una capacità di impasto per ciclo fino a 50 kg, con una vasca da 62 litri. È ideale per lavorazioni intensive, con una produzione oraria che raggiunge i 150 kg/h.
La presenza di due velocità selezionabili, da 80 a 160 giri al minuto, garantisce un controllo ottimale durante le fasi di lavorazione, adattandosi a diverse consistenze di impasto.
I componenti a contatto con gli alimenti, come vasca, spirale e asta spaccapasta, sono realizzati in acciaio inox AISI 304, garantendo elevati standard igienici. La macchina è inoltre dotata di un microinterruttore di sicurezza sul coperchio grigliato, che offre una protezione aggiuntiva durante il funzionamento.
Caratteristiche tecniche principali:
- Potenza: 3,5/2,5 kW (4,7/3,3 HP) – 2 velocità.
- Alimentazione: 380-415V/3N/50Hz.
- Produzione oraria: fino a 150 kg/h.
- Capacità vasca: 62 litri.
- Velocità: da 80 a 160 rpm.
- Dimensioni macchina: 927 x 520 x 1074÷1393 mm.
- Peso netto: 182 kg.
L’impastatrice a spirale Fimar 50SR rappresenta una soluzione affidabile e versatile per esigenze professionali, garantendo prestazioni elevate e durata nel tempo.
