Forno a legna da esterno Fontana Amalfi:
Forniti in dotazione ci sono;
- Piastra porta legna che permette alle braci di non spargersi all'interno della camera di cottura,
- Canna fumaria con valvola per regolare il flusso dei fumi quindi la temperatura all'interno della camera,
- Cappello in acciaio inox,
- Sportello per la bocca di fuoco.
Il pratico carrello con ruote in acciaio verniciato permette di muovere il forno dove si vuole in maniera agevole e rapida (si raccomanda sempre di spostare il forno solo quando non è acceso)
Ottimo per tutti gli appassionati di cucina all'aperto che cercano un forno di altissima qualità, interamente costruito in Italia.
La camera di cottura di questo forno misura 80 cm in larghezza e ben 50 cm in profondità, ciò ti permette di preparare ogni portata tu possa immaginare senza scendere a compromessi.
I mattoni refrattari (Chamotte) di grande spessore fungono da piano di cottura garantendo una buonissima efficienza termica e una cottura perfetta, che renderà la vostra pizza gustosa e croccante. Inoltre, i mattoni, sono garantiti e certificati per uso alimentare.
La coibentazione tra i due starti del forno è realizzata in lana di roccia naturale, il miglior materiale per questo tipo di applicazioni, permette al cappotto del forno di non arroventarsi ottenendo anche un efficienza termica importante, fondamentale alla riuscita dei tuoi piatti.
Il tetto della camera è in acciaio inox lucidato a specchio, che garantisce una distribuzione del calore ottimale, per una crosta della pizza sempre perfetta.
Struttura esterna in acciaio elettro zincato che protegge la macchina dalle intemperie e da calore, cosi da garantire una vita longeva e duratura.
Capacita di cottura:
- pizze: 3
- pane: 5 Kg
Canna fumaria interamente in inox da Ø120mm
