L'impastatrice a gancio Trifase FIMAR BERTA 25, una macchina di ottima fattura dalla casa Fimar, è perfetta per realizzare impasti a bassa idratazione o di tipo grasso.
Questa macchina è dotata di variatore di velocità cosi da permetterti maggiore versatilità nella lavorazione dell'impasto.
Non altera la temperatura dell'impasto grazie al nuovo e rivoluzionario movimento a gancio, dove lo strumento rimane immobile e ruota solo vasca.
Dimezza i tempi di lavorazione rispetto a una classica impastatrice.
Rivestita con vernice color crema, antigraffio e atossica.
Tutti gli elementi a contatto con l'impasto sono in acciaio inossidabile AISI 304.
L'acciaio inox è il miglior materiale per questo tipo di applicazioni, risultando igenico, facile da pulire e resistente nel tempo.
Dotata di microinterruttore di sicurezza sul coperchio, garantisce il lavoro in sicurezza in qualsiasi situazione.
La sua caratteristica principale è il gancio, che consente d'impastare in modo uniforme gli ingredienti, garantendo una perfetta idratazione e una maggiore elasticità dell'impasto.
Struttura rivestita con vernice bianca atossica e antigraffio.
L'impastatrice FIMAR BERTA 25 è dotata di:
- griglia di protezione INOX
- Buonissima resa oraria
- Alimentata a corrente Trifase 400V
Indicata per impasti di alto livello, grazie alla sua estrema semplicità e alla vasca di ben 32 L, l'impastatrice è adatta sia per un uso domestico che professionale, in cucina ma anche in piccoli forni e laboratori alimentari.