Name: Impastatrice a spirale Mixer 2000 H2O - Da 16 Kg trifase 2 velocità ad alta idratazione
Brand: AgriEuro TOP-LINE
SKU: K609324
Price: 1010.65 EUR
Availability: InStock

Descrizione

AgriEuro Top-Line Mixer 2000 H2O - Impastatrice a spirale ad alta idratazione - Capacità 16Kg

L'ultima linea di impastatrici AgriEuro, interamente prodotte in Italia, include il modello innovativo Top-Line Mixer 2000 H2O, ideato appositamente per la lavorazione di impasti ad alta idratazione.

Questa impastatrice è anche progettata per la massima praticità: equipaggiata con quattro ruote frenanti, permette un facile trasporto e posizionamento, rendendola estremamente maneggevole nonostante il suo imponente peso.

Ideale per gli ambienti professionali di panifici e pasticcerie, questa macchina garantisce la realizzazione di impasti di superiore qualità. Costruita con materiali di eccellenza, come l'acciaio inossidabile utilizzato per la vasca, la spirale, il piantone e la griglia di protezione, offre una notevole durata e affidabilità.

Le funzionalità che la rendono superiore alle impastatrici convenzionali includono:

Doppia velocità selezionabile
Velocità della spirale incrementata
Piantone centrale quadrato
Velocità della vasca incrementata
- Queste opzioni consentono di ottenere impasti perfettamente omogenei con livelli di idratazione che possono raggiungere l'85%.
Capacità: 22 litri
Peso massimo dell'impasto: 16 kg
Produzione oraria: 56 kg
Diametro della vasca: 36 cm
Alimentazione: Trifase 400V

Impastatrice a spirale Mixer 2000 H2O - Da 16 Kg trifase 2 velocità ad alta idratazione

Caratteristiche principali

L'Impastatrice a spirale AgriEuro Top-Line Mixer 2000 H2O a due velocità alza gli standard di affidabilità e igiene nel mondo della panificazione professionale.

La struttura, realizzata in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, assicura massima resistenza alla corrosione, oltre a una lunga durata contro l'usura da olii e grassi.

Il sistema di trasmissione, robusto e affidabile, opera attraverso una catena di grande resistenza, garantendo così durabilità e performance costanti nel tempo.

La doppia velocità dell'impastatrice ottimizza il processo di impasto, la prima velocità, più lenta, favorisce l'incorporazione della farina e la formazione della maglia glutinica, mentre la seconda velocità accelera il lavoro asciugando l'impasto.

Modalità di Operazione Versatili:

Manuale: Controllo diretto dell'operatore sull'avvio e lo stop dell'impastatrice, con timer in posizione ON per una gestione flessibile.
Con timer elettromeccanico: Avviamento temporizzato dell'impasto, regolabile da 1 a 30 minuti, per un processo di lavorazione preciso e automatizzato.

L'asta spaccapasta, interamente in acciaio inox, testimonia l'attenzione per dettagli funzionali e di qualità.

Componenti in Acciaio Inox per un'igiene Superiore:

Vasca
Spirale
Griglia di protezione
Piantone centrale fermapasta

La griglia di protezione in acciaio inox, facilmente sollevabile, non solo garantisce sicurezza durante l'uso ma facilita anche le operazioni di pulizia e manutenzione.

La forma unica della spirale consente di minimizzare i tempi di lavorazione, evitando il surriscaldamento dell'impasto e preservandone la qualità.

Caratteristiche tecniche

Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto: duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ecc.

2 velocità;
capacità impasto: 16 KG;
volume vasca in acciaio inox: 22 litri;
impasto orario: 56 kg/h;
potenza motore: 1,5 hp;
Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
microinterruttore di sicurezza "CE";
Alimentazione: 400 V - 50 Hz;
Peso: 75 kg;
Dimensioni: 67x38,5x72,5cm;
L'impastatrice a spirale è dotata di ruote pivotanti con freno.

Questa impastatrice a spirale professionale da 22 litri trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

L'impastatrice permette di lavorare 16 kg di impasto alla volta.

La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.