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Impastatrice a spirale Mixer 3000 T-2G - Da 24 Kg trifase 2 velocità

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ID: K608004

EAN: 8056249471400

MPN: 1I064060

9,1/10
Assistenza & Ricambi
Impastatrice a spirale Mixer 3000 T-2G - Da 24 Kg trifase 2 velocità
In Omaggio
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Capacità impasto
24 Kg
Capienza vasca
32 litri
Nr. velocità
2
Idratazione max.
60 %
Impasti medi
Impasti duri
Impasto minimo
6 Kg
Azionamento
trifase 400V
Potenza nominale
1.75 HP
Tipo motore
elettrico trifase
Timer elettronico
si
Consigliata per
Pizza
Consigliata per
Pane
Consigliata per
Focacce
Consigliata per
Grissini
Consigliata per
Piadina
Consigliata per
Taralli
Consigliata per
Biscotti
Consigliata per
Impasti all'uovo
Consigliata per
Pasta fresca
Garanzia
2 anni
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
Mixer 3000 T-2G
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
carrellata
Impasti medi:
Impasti duri:
Tipo testa:
fissa
Capacità impasto:
24 Kg
Idratazione max.:
60 %
Nr. velocità:
2
Capienza vasca:
32 litri
Diametro vasca:
40 cm
Azionamento:
trifase 400V
Quantità farina:
17 Kg
Quantità acqua:
8 lt
Resa oraria:
88 kg/h
Impasto minimo:
6 Kg
Spirale - giri minuto (min):
90.5 rpm
Spirale - giri minuto (max):
181 rpm
Vasca - giri minuto (min):
11.25 rpm
Vasca - giri minuto (max):
22.5 rpm
Garanzia:
2 anni
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Tipo motore:
elettrico trifase
Potenza nominale:
1.75 HP
Potenza nominale (w):
1700 W
Alimentazione:
elettrica 400V
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Consigliata per:
Grissini
Consigliata per:
Piadina
Consigliata per:
Taralli
Consigliata per:
Biscotti
Consigliata per:
Impasti all'uovo
Consigliata per:
Pasta fresca
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Carrello da trasporto con ruote:
Timer elettronico:
si
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Impianto elettrico 24 volts:
si
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
75x43,5x81 cm
Peso netto:
92 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
77,5x49,5x86 cm
Peso completo di imballo:
100 Kg
Consegna con scarico con pedana idraulica:
Tempi di montaggio:
5 minuti
Pronta Consegna
1 prodotto in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna stimata: 28/04/2025 - 30/04/2025
Prezzo consigliato:
€ 1.187,84
€ 1.128,45
Iva inclusa
o paga in 3 o 4 rate senza interessi con In caso di pagamento in 4 rate si applica una commissione di servizio sulla prima rata
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Descrizione

Mixer 3000 T-2G - Impastatrice a spirale - Trifase due velocita

L'Impastatrice a spirale Mixer 3000 T-2G nel contesto delle soluzioni professionali per panificazione, pasticceria e pizzeria, emerge come una risorsa preziosa, progettata per offrire efficacia e affidabilità.

Dotata di una struttura in acciaio con testa e vasca fisse, questa impastatrice gestisce fino a 24kg di impasto.

Il suo design solido e le dimensioni contenute rendono la Mixer 3000 T-2G una scelta eccellente per chi ha spazi limitati ma non vuole rinunciare alla capacità e alla potenza.

Equipaggiata con un motore trifase, la Mixer 3000 T-2G assicura prestazioni ottimali e durature.

Grazie al potente motore con due velocità, questa macchina offre la flessibilità necessaria per lavorare impasti con diverse consistenze e velocità, ideale per una varietà di prodotti da forno.

Questo modello include di serie un timer intuitivo e ruote robuste, che facilitano il posizionamento e lo spostamento nell'ambiente di lavoro.

La sicurezza è ulteriormente garantita dal sistema antinfortunistico e dall'impianto elettrico a bassa tensione.

Caratteristiche Principali:

  • Capacità: Capace di lavorare 24kg di impasto con una vasca da 32 litri.
  • Motore: Potente motore trifase a due velocità, perfetto per adattarsi a ogni esigenza.
  • Praticità: Timer e ruote di serie per un utilizzo agevole e mobile.
  • Adattabilità: Disponibilità di motore con frequenza di 60Hz e opzione per due velocità, su richiesta.

La Mixer 3000 T-2G è progettata per imprese di dimensioni ridotte o per professionisti con specifiche esigenze di spazio, offrendo allo stesso tempo la potenza e la versatilità di modelli più grandi.

Questa impastatrice è ideale per chi cerca una soluzione efficiente e affidabile per ottimizzare la preparazione di impasti in cucine professionali.

Caratteristiche principali

Il telaio dell' impastatrice a spirale a due velocità è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, olii e grassi.

La trasmissione è costruita a catena ed è di grande resistenza e durabilità.

La prima velocità (lenta) è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. La seconda aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro.

L'impastatrice, può lavorare nei seguenti modi:

  • modalità manuale: sarà l'utente ad avviare ed arrestare il lavoro della macchina (timer in posizione ON);
  • modalità con timer elettromeccanico: permette l'avviamento temporizzato da 1 a 30 minuti;

In questo modello è presente l'asta spaccapasta completamente in acciaio inox.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:

  • la vasca
  • la spirale
  • la griglia di protezione
  • piantone centrale fermapasta

Griglia di protezione inox sollevabile.

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto.

Verniciatura realizzata con vernice atossica per alimenti.

Caratteristiche tecniche

Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.

  • 2 velocità;
  • capacità impasto: 24 KG;
  • volume vasca INOX: 32 litri;
  • impasto orario: 88 kg/h;
  • potenza motore: 1.7 hp;
  • Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
  • Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
  • microinterruttore di sicurezza "CE";
  • Alimentazione: 400 V - 50 Hz;
  • Certificato “CE";
  • Peso: 92 kg;
  • ruote pivotanti;

L'impastatrice a spirale è dotata di ruote matte con freno.

Questa impastatrice a spirale professionale da 32 litri trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

L'impastatrice permette di lavorare 24 kg di impasto alla volta.

La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

Dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.

  • corredata di istruzioni d'uso
  • 4 ruote di cui due con freno
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