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Impastatrice a spirale Seven Italy GHR 50 2V - 230 V - Con ruote e Timer - 2 Velocità

Capienza vasca
48 litri
Capacità impasto
43 Kg
Impasto minimo
4.5 Kg
Azionamento
monofase 230V
Tipo motore
ad induzione
Potenza nominale
3 HP
Nr. velocità
2
Tipo testa
sollevabile
Garanzia
2 anni
Paese di produzione
Italia
In Omaggio:
In omaggio: Cappello da cuoco
In omaggio: Grembiule da cuoco
In Omaggio:
In omaggio: Cappello da cuoco
In omaggio: Grembiule da cuoco
€ 1.930,92
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ID: K600208

EAN: 8034135311207

Impastatrice professionale a spirale Seven Italy GHR 50 2V

L'impastatrice professionale a spirale Seven Italy GHR 50 2V è lo strumento TOP DI GAMMA per la preparazione di impasti.

Questa versione dispone di comandi a 2 velocità, in modo da selezionare sempre le rivoluzioni più necessarie al proprio impasto.

L'impastatrice a spirale monofase qui proposta risulta quindi particolarmente adatta per la ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

L'impastatrice a spirale con testa ribaltabile funziona con due rotazioni combinate:

  1. la vasca, ruota su se stessa con un moto regolare;
  2. il gancio a spirale, immerso nell'impasto, ruota sul suo asse;

La particolare forma della spirale, unita al piatto rotante, consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.

La trasmissione e la catena con motoriduttore a bagno d'olio richiedono bassissima manutenzione e garantiscono una bassissima rumorosità.

Questa impastatrice riesce a fare con risultati eccellenti qualsiasi tipo di impasto come pane, pasta fresca o all'uovo, pizza, focacce, biscotti panettone e tutti gli impasti duri, morbidi, elastici, dolci o salati fino al 65% di idratazione.

Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione.

Testa ribaltabile e vasca estraibile

Le impastatrici a spirale della serie GHR sono dotate di testa sollevabile e vasca estraibile, queste caratteristiche sono quanto di meglio si possa chiedere per agevolare la pulizia e facilitare la lavorazione dell'impasto.

Per sbloccare la testa sarà necessario agire sulle leve ai fianchi dell'impastatrice.

La vasca è facilmente rimovibile sbloccando l'agganciamento alla base della vasca, consentendo il trasporto dell'impasto e una comoda pulizia.

Per sbloccare la vasca sarà sufficente svitare la base della vasca fino allo sgancio della stessa.

Caratteristiche principali

La GHR 50 2V è un impastatrice a spirale a testata mobile, con comandi semplici ed intuitivi.

Dotata di timer, è azionamile tramite il doppio interruttore ON/OFF sul fronte del macchinario.
La macchina può essere accesa e spenta in manuale, o può spegnersi automaticamente allo scattare del TIMER.

Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena con motoriduttore a bagno d'olio, per garantire prestazioni e silenziosità.

Doppia velocità:
Velocità lenta o rapida - La prima velocità (lenta) è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi.
La seconda aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro.

Dotata di stop di emergenza attivato automaticamente al sollevamento della griglia.

Le 4 ruote pivottanti, dotate di 2 freni in dotazione posso essere rimosse nel caso si volesse utilizzare l'impastatrice senza spostarla.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox 304:

  • la vasca
  • la spirale
  • la griglia di protezione
  • piantone centrale spaccapasta

Griglia di protezione inox Sollevabile

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto

Caratteristiche tecniche

  • Capacità impasto: 43 KG
  • Farina: 26 kg
  • Acqua: lt 17
  • Impasto orario: 129 kg/h
  • Impasto minimo garantito: 4.5 kg
  • numero velocità: 2
  • Vasca 450x300 mm
  • Potenza motore: 3 hp
  • Consumo 1800-2200 Watt
  • Giri spirale: 73-143 RPM
  • Giri Vasca: 10-20
  • Impianto elettrico a bassa tensione 24 V
  • Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”
  • Microinterruttore di sicurezza "CE"
  • Alimentazione: 230 V
  • Certificato "CE"
  • Peso: 108 kg
  • Dimensioni: cm 84x49x88
  • Presa Shuko
Caratteristiche generali
Modello:
GHR 50 2V
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
carrellata
Tipo testa:
sollevabile
Capacità impasto:
43 Kg
Nr. velocità:
2
Capienza vasca:
48 litri
Azionamento:
monofase 230V
Quantità farina:
26 Kg
Quantità acqua:
17 lt
Resa oraria:
129 kg/h
Impasto minimo:
4.5 Kg
Spirale - giri minuto (min):
73 rpm
Spirale - giri minuto (max):
146 rpm
Garanzia:
2 anni
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Tipo motore:
ad induzione
Potenza nominale:
3 HP
Potenza nominale (w):
2200 W
Alimentazione:
elettrica 220V
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Carrello da trasporto con ruote:
Timer elettronico:
no
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Impianto elettrico 24 volts:
no
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
84x49x88 cm
Peso netto:
108 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
56x85x95 cm
Peso completo di imballo:
126 Kg
Tempi di montaggio:
5 minuti

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

Omaggi e dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale, corredata di istruzioni d'uso.