L'Impastatrice a spirale Mixer 5000 T-2G Deluxe, con la sua testa ribaltabile e vasca estraibile, si distingue come una soluzione eccellente per le esigenze della ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e altre attività che richiedono la lavorazione frequente di impasti.
Questa impastatrice trifase offre un'esperienza pratica e agevole, consentendo un facile accesso per il carico e lo scarico dell'impasto.
La vasca da 48 litri garantisce una capacità adeguata per volumi moderati di impasto.
Il motore trifase da 400V, con due velocità, offre un controllo preciso sulla lavorazione in base alle necessità specifiche.
Questa versatilità è ideale per impasti che richiedono diverse fasi di lavorazione, dalle miscele più delicate a quelle più intense.
La macchina è progettata per garantire la massima sicurezza in cucina, con un sistema antinfortunistico conforme alle norme CE e un microinterruttore di sicurezza.
Le ruote carrellate con freno assicurano una mobilità e una stabilità ottimali.
Caratteristiche Tecniche Principali:
- Capacità: Fino a 40 kg di pasta per ciclo, con un'efficienza di 128 kg di impasto all'ora.
- Motore: Trifase con due velocità (1,5 kW | 2 HP e 1,5 - 2,2 kW | 2 HP), offrendo versatilità nelle prestazioni.
- Struttura e Materiali: Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione in acciaio inox, garanzia di durabilità e facilità di pulizia.
- Dimensioni e Peso: Dimensioni compatte (48 x 80 x 85 cm) e un peso netto di 108 kg, rendendo la macchina gestibile anche in spazi ristretti.
La particolare forma della spirale, unita al motore con due velocità, permette di impastare con precisione, assicurando un risultato omogeneo e ben lavorato, ideale per prodotti come pane, pizza, pasta fatta in casa e dolci lievitati.
Made in Italy: Questa impastatrice rappresenta l'eccellenza italiana nella costruzione di macchinari per la gastronomia, con materiali di alta qualità e una costruzione attenta ai dettagli.
