La Mixer 3000 T-2G Deluxe DIG, prodotta in Italia, rappresenta un'ottima scelta per il settore gastronomico, compreso ristoranti, rosticcerie e pizzerie, grazie alla sua struttura pensata per ottimizzare lo spazio e migliorare l'efficienza. Dotata di una testa ribaltabile e una vasca estraibile, questa impastatrice facilita notevolmente il processo di lavorazione dell'impasto.
Il suo motore trifase, regolabile su due velocità, e la vasca da 32 litri permettono di gestire fino a 24kg di impasto per ciclo, raggiungendo una produzione di 88 kg all'ora. Questo rende l'impastatrice ideale per prodotti come pane, pizza, e dolci lievitati, con un impasto sempre omogeneo e ben lavorato.
La sicurezza è una componente fondamentale di questa macchina, che include un sistema antinfortunistico avanzato e un microinterruttore di sicurezza conformi alle norme CE. Il quadro di comando digitale offre una gestione accurata del processo con modalità automatica e manuale, indicatori LED, e timer regolabili, che assicurano un controllo preciso e personalizzato.
In termini di mobilità, le ruote carrellate con freno migliorano la stabilità e permettono un facile posizionamento anche in cucine con spazio limitato. L'elevata qualità costruttiva e i materiali durevoli, come l'acciaio inox per vasca e spirale, confermano l'impegno nell'offrire solo il meglio della tecnologia italiana.
Caratteristiche Tecniche Salienti:
- Capacità: Fino a 24kg di pasta per ciclo, con un'efficienza di 88 kg di impasto all'ora.
- Quadro di Comando Digitale: Include tasti per la modalità operativa e timer, oltre a indicatori LED per una gestione accurata del processo.
- Motore: Trifase con due velocità (1,1 kW | 1,5 HP e 1,30 - 1,70 kW | 1,75 HP), offrendo versatilità nelle prestazioni.
- Struttura e Materiali: Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione in acciaio inox, garanzia di durabilità e facilità di pulizia.
- Dimensioni e Peso: Dimensioni compatte (75x43,5x81 cm) e un peso netto di 94 kg, rendendo la macchina gestibile anche in spazi ristretti.