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Mixer 3000 T-2G Deluxe DIG - Impastatrice a spirale sollevabile - Da 24 Kg trifase a 2 velocità - Schermo digitale

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ID: K609334

EAN: 8056249471004

MPN: 1I064087

9,1/10
Assistenza & Ricambi
Mixer 3000 T-2G Deluxe DIG - Impastatrice a spirale sollevabile - Da 24 Kg trifase a 2 velocità -  Schermo digitale
Gli Omaggi di AgriEuro
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Tipo testa
sollevabile
Capacità impasto
24 Kg
Capienza vasca
32 litri
Nr. velocità
2
Idratazione max.
60 %
Impasti medi
Impasti duri
Impasto minimo
6 Kg
Azionamento
trifase 400V
Potenza nominale
1.75 HP
Tipo motore
ad induzione
Timer elettronico
si
Consigliata per
Pizza
Consigliata per
Pane
Consigliata per
Focacce
Consigliata per
Grissini
Consigliata per
Piadina
Consigliata per
Taralli
Consigliata per
Biscotti
Consigliata per
Impasti all'uovo
Consigliata per
Pasta fresca
Garanzia
2 anni
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
Mixer 3000 T-2G Deluxe DIG
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
carrellata
Impasti medi:
Impasti duri:
Tipo testa:
sollevabile
Capacità impasto:
24 Kg
Idratazione max.:
60 %
Nr. velocità:
2
Capienza vasca:
32 litri
Diametro vasca:
40 cm
Azionamento:
trifase 400V
Quantità farina:
17 Kg
Quantità acqua:
8 lt
Resa oraria:
88 kg/h
Impasto minimo:
6 Kg
Spirale - giri minuto (min):
90.5 rpm
Spirale - giri minuto (max):
181 rpm
Vasca - giri minuto (min):
11.25 rpm
Vasca - giri minuto (max):
22.5 rpm
Garanzia:
2 anni
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Tipo motore:
ad induzione
Potenza nominale:
1.75 HP
Potenza nominale (w):
1700 W
Alimentazione:
elettrica 400V
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Consigliata per:
Grissini
Consigliata per:
Piadina
Consigliata per:
Taralli
Consigliata per:
Biscotti
Consigliata per:
Impasti all'uovo
Consigliata per:
Pasta fresca
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Carrello da trasporto con ruote:
Timer elettronico:
si
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Impianto elettrico 24 volts:
si
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
75x43.5x81 cm
Peso netto:
94 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
77.5x49.5x86 cm
Peso completo di imballo:
102 Kg
Tempi di montaggio:
5 minuti
Esaurito
Spedizione Gratuita
€ 1.680,65
Iva inclusa
o paga in 3 o 4 rate senza interessi con In caso di pagamento in 4 rate si applica una commissione di servizio sulla prima rata
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Descrizione

Impastatrice a spirale ribaltabile Mixer 3000 T-2G Deluxe DIG

La Mixer 3000 T-2G Deluxe DIG, prodotta in Italia, rappresenta un'ottima scelta per il settore gastronomico, compreso ristoranti, rosticcerie e pizzerie, grazie alla sua struttura pensata per ottimizzare lo spazio e migliorare l'efficienza. Dotata di una testa ribaltabile e una vasca estraibile, questa impastatrice facilita notevolmente il processo di lavorazione dell'impasto.

Il suo motore trifase, regolabile su due velocità, e la vasca da 32 litri permettono di gestire fino a 24kg di impasto per ciclo, raggiungendo una produzione di 88 kg all'ora. Questo rende l'impastatrice ideale per prodotti come pane, pizza, e dolci lievitati, con un impasto sempre omogeneo e ben lavorato.

La sicurezza è una componente fondamentale di questa macchina, che include un sistema antinfortunistico avanzato e un microinterruttore di sicurezza conformi alle norme CE. Il quadro di comando digitale offre una gestione accurata del processo con modalità automatica e manuale, indicatori LED, e timer regolabili, che assicurano un controllo preciso e personalizzato.

In termini di mobilità, le ruote carrellate con freno migliorano la stabilità e permettono un facile posizionamento anche in cucine con spazio limitato. L'elevata qualità costruttiva e i materiali durevoli, come l'acciaio inox per vasca e spirale, confermano l'impegno nell'offrire solo il meglio della tecnologia italiana.

Caratteristiche Tecniche Salienti:

  • Capacità: Fino a 24kg di pasta per ciclo, con un'efficienza di 88 kg di impasto all'ora.
  • Quadro di Comando Digitale: Include tasti per la modalità operativa e timer, oltre a indicatori LED per una gestione accurata del processo.
  • Motore: Trifase con due velocità (1,1 kW | 1,5 HP e 1,30 - 1,70 kW | 1,75 HP), offrendo versatilità nelle prestazioni.
  • Struttura e Materiali: Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione in acciaio inox, garanzia di durabilità e facilità di pulizia.
  • Dimensioni e Peso: Dimensioni compatte (75x43,5x81 cm) e un peso netto di 94 kg, rendendo la macchina gestibile anche in spazi ristretti.

Testa ribaltabile e vasca estraibile

Le impastatrici a spirale della serie DELUXE sono dotate di testa sollevabile e vasca estraibile, queste caratteristiche sono quanto di meglio si possa chiedere per agevolare la pulizia e facilitare la lavorazione dell'impasto.

Per sbloccare la testa sarà necessario agire sulle leve ai fianchi dell'impastatrice.

La testa è dotata di pistone di sollevazione a gas e microinterruttore di sicurezza, che eviterà l'azionamento accidentale quando l'impastatrice ha la testa alzata.

La vasca è facilmente rimovibile sbloccando l'agganciamento alla base della vasca, consentendo il trasporto dell'impasto e una comoda pulizia.

Per sbloccare la vasca sarà sufficente svitare la base della vasca fino allo sgancio della stessa.

Caratteristiche principali

Il telaio dell' impastatrice ribaltabile a spirale a 2 velocità è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, olii e grassi.

La trasmissione è costruita a catena ed è di grande resistenza e durabilità.

L'impastatrice ribaltabile, può lavorare nei seguenti modi:

  • modalità manuale: sarà l'utente ad avviare ed arrestare il lavoro della macchina (timer in posizione ON);
  • modalità con timer: permette l'avviamento temporizzato da 1 a 30 minuti;
  • Velocità lenta o rapida - La prima velocità (lenta) è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. La seconda aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro.

In questo modello è presente l'asta spaccapasta completamente in acciaio inox.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:

  • la vasca
  • la spirale
  • la griglia di protezione
  • piantone centrale fermapasta

Griglia di protezione inox sollevabile.

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto.

Verniciatura realizzata con vernice atossica per alimenti.

Caratteristiche tecniche

  • 2 velocità
  • capacità impasto: 24 KG;
  • volume vasca INOX: 32 litri;
  • impasto orario: 88 kg/h;
  • potenza motore: 1,75 hp;
  • Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
  • Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
  • microinterruttore di sicurezza "CE";
  • Alimentazione: 400 V - 50 Hz;
  • Certificato “CE";
  • Peso: 94 kg;
  • Dimensioni: cm 75x43,5x81;
  • ruote pivotanti;

L'impastatrice a spirale è dotata di ruote matte con freno.

Questa impastatrice a spirale trova la sua dimensione principale in cucina ma è indicata anche per piccoli impasti professionali.

Questa impastatrice permette di lavorare 24 kg di impasto alla volta.

Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.

La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

Dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.

  • corredata di istruzioni d'uso
  • 4 ruote di cui due con freno
Feedback & Recensioni
Domande & Risposte