Progettata per eccellere nel settore della gastronomia, l'Impastatrice a spirale Mixer 4000 T-2G Deluxe DIG è l'ideale per chi cerca efficienza e affidabilità. Il suo design include una testa ribaltabile e una vasca estraibile che semplificano significativamente il carico e lo scarico dell'impasto, perfetto per le esigenze di ambienti professionali come rosticcerie e pizzerie.
Questa macchina è dotata di un motore trifase 400V a due velocità che garantisce la precisione nella lavorazione dell'impasto, essenziale per ottenere prodotti finiti di qualità come pane, pizza, e dolci lievitati. La capacità della vasca è di 41 litri, sufficiente per gestire fino a 32kg di impasto per ciclo e garantire una produzione efficace di 112kg di impasto all'ora.
Il controllo del processo di impasto è reso semplice e intuitivo grazie al quadro di comando digitale, che offre la scelta tra modalità automatica e manuale, oltre a indicatori LED e timer per una regolazione precisa. La sicurezza non è trascurata, con un sistema antinfortunistico all'avanguardia e un microinterruttore di sicurezza che soddisfano le norme CE.
Le ruote carrellate con freno assicurano che l'impastatrice sia facile da muovere e posizionare, anche negli spazi più ristretti, mantenendo sempre un alto livello di stabilità. La qualità costruttiva italiana, evidente nei materiali come l'acciaio inox utilizzato per vasca e spirale, promette durabilità e facilità di manutenzione.
Caratteristiche Tecniche Principali:
- Capacità: Fino a 32 kg di pasta per ciclo, con un'efficienza di 112 kg di impasto all'ora.
- Quadro di Comando Digitale: Include tasti per la modalità operativa e timer, oltre a indicatori LED per una gestione accurata del processo.
- Motore: Trifase (1,1 kW | 1,5 HP e 1,3 - 1,7 kW | 2,3 HP), offrendo versatilità nelle prestazioni.
- Struttura e Materiali: Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione in acciaio inox, garanzia di durabilità e facilità di pulizia.
- Dimensioni e Peso: Dimensioni compatte (48 x 81,5 x 85 cm) e un peso netto di 121 kg, rendendo la macchina gestibile anche in spazi ristretti.
