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Mixer 4000 T-2G DIG - Impastatrice a spirale - Da 32 Kg trifase a 2 velocità - Schermo digitale

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ID: K609330

EAN: 8056249470977

MPN: 1I065062

9,1/10
Assistenza & Ricambi
Mixer 4000 T-2G DIG - Impastatrice a spirale - Da 32 Kg trifase a 2 velocità - Schermo digitale
Gli Omaggi di AgriEuro
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Capacità impasto
32 Kg
Capienza vasca
41 litri
Nr. velocità
2
Idratazione max.
60 %
Impasti medi
Impasti duri
Impasto minimo
8 Kg
Azionamento
trifase 400V
Potenza nominale
2.3 HP
Tipo motore
elettrico trifase
Timer elettronico
si
Consigliata per
Pizza
Consigliata per
Pane
Consigliata per
Focacce
Consigliata per
Grissini
Consigliata per
Piadina
Consigliata per
Taralli
Consigliata per
Biscotti
Consigliata per
Impasti all'uovo
Consigliata per
Pasta fresca
Garanzia
2 anni
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
Mixer 4000 T-2G
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
carrellata
Impasti medi:
Impasti duri:
Tipo testa:
fissa
Capacità impasto:
32 Kg
Idratazione max.:
60 %
Nr. velocità:
2
Capienza vasca:
41 litri
Diametro vasca:
45 cm
Azionamento:
trifase 400V
Quantità farina:
11 Kg
Quantità acqua:
6 lt
Resa oraria:
112 kg/h
Impasto minimo:
8 Kg
Spirale - giri minuto (min):
90.5 rpm
Spirale - giri minuto (max):
181 rpm
Vasca - giri minuto (min):
11 rpm
Vasca - giri minuto (max):
22.5 rpm
Garanzia:
2 anni
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Tipo motore:
elettrico trifase
Potenza nominale:
2.3 HP
Potenza nominale (w):
1700 W
Alimentazione:
elettrica 400V
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Consigliata per:
Grissini
Consigliata per:
Piadina
Consigliata per:
Taralli
Consigliata per:
Biscotti
Consigliata per:
Impasti all'uovo
Consigliata per:
Pasta fresca
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Carrello da trasporto con ruote:
Timer elettronico:
si
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Impianto elettrico 24 volts:
si
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
82x48x85 cm
Peso netto:
120 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
84x55x90 cm
Peso completo di imballo:
131 Kg
Consegna con scarico con pedana idraulica:
Tempi di montaggio:
5 minuti
Esaurito
Spedizione Gratuita
€ 1.509,68
Iva inclusa
o paga in 3 o 4 rate senza interessi con In caso di pagamento in 4 rate si applica una commissione di servizio sulla prima rata
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Descrizione

Mixer 4000 T-2G DIG - Impastatrice a spirale - Trifase due velocità

La Mixer 4000 T-2G DIG è una impastatrice a spirale pensata per eccellere nel settore della panificazione, pasticceria e pizzeria, combinando efficacia e durabilità in un formato compatto. Grazie alle sue dimensioni ridotte, è ideale per spazi limitati, senza sacrificare né capacità né potenza.

Questo modello, costruito con una solida struttura in acciaio, dispone di una testa e una vasca fisse capaci di lavorare fino a 32kg di impasto. Il motore trifase assicura una performance costante e affidabile, cruciale per maneggiare impasti di diverse consistenze.

Il pannello di controllo digitale è una delle sue caratteristiche salienti, offrendo una gestione precisa del processo di impasto tra modalità automatica e manuale. Dotato di indicatori LED e tasti per regolare i timer delle due velocità, consente all'operatore di impostare e monitorare facilmente il ciclo di impasto.

Prioritaria è anche la sicurezza, garantita da un sistema antinfortunistico e un impianto elettrico a bassa tensione per un uso sicuro. Completano il quadro ruote resistenti e un timer facile da usare, che rendono la macchina facile da spostare e utilizzare quotidianamente.

Caratteristiche Principali:

  • Capacità: 32kg di impasto in una vasca da 41 litri.
  • Motore: Bifase, perfetto per vari tipi di impasto.
  • Controllo: Pannello digitale con impostazioni per timer e modalità di operazione, con indicatori LED.
  • Praticità: Ruote per spostamenti agevoli e timer incorporato.
  • Personalizzazione: Possibilità di modificare le specifiche del motore, incluso il cambio di frequenza a 60Hz.

Per le piccole imprese o i professionisti del settore che cercano di massimizzare l'efficienza senza sacrificare lo spazio, la Mixer 4000 T-2G DIG è un'opzione solida e versatile per cucine professionali.

Caratteristiche principali

L'Impastatrice a spirale AgriEuro Top-Line Mixer 4000 T-2G a due velocità alza gli standard di affidabilità e igiene nel mondo della panificazione professionale.

La struttura, realizzata in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, assicura massima resistenza alla corrosione, oltre a una lunga durata contro l'usura da olii e grassi.

Il sistema di trasmissione, robusto e affidabile, opera attraverso una catena di grande resistenza, garantendo così durabilità e performance costanti nel tempo.

La doppia velocità dell'impastatrice ottimizza il processo di impasto, la prima velocità, più lenta, favorisce l'incorporazione della farina e la formazione della maglia glutinica, mentre la seconda velocità accelera il lavoro asciugando l'impasto.

Modalità di Operazione Versatili:

  • Manuale: Controllo diretto dell'operatore sull'avvio e lo stop dell'impastatrice, con timer in posizione ON per una gestione flessibile.
  • Con timer elettromeccanico: Avviamento temporizzato dell'impasto, regolabile da 1 a 30 minuti, per un processo di lavorazione preciso e automatizzato.

L'asta spaccapasta, interamente in acciaio inox, testimonia l'attenzione per dettagli funzionali e di qualità.

Componenti in Acciaio Inox per un'igiene Superiore:

  • Vasca
  • Spirale
  • Griglia di protezione
  • Piantone centrale fermapasta

La griglia di protezione in acciaio inox, facilmente sollevabile, non solo garantisce sicurezza durante l'uso ma facilita anche le operazioni di pulizia e manutenzione.

La forma unica della spirale consente di minimizzare i tempi di lavorazione, evitando il surriscaldamento dell'impasto e preservandone la qualità.

Caratteristiche tecniche

Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto: duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ecc.

  • 2 velocità;
  • schermo digitale di controllo;
  • capacità impasto: 32 KG;
  • volume vasca in acciaio inox: 41 litri;
  • impasto orario: 112 kg/h;
  • potenza motore: 2.3 hp;
  • Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
  • Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
  • microinterruttore di sicurezza "CE";
  • Alimentazione: 400 V - 50 Hz;
  • Peso: 120 kg;
  • Dimensioni: cm 82x48x85;
  • L'impastatrice a spirale è dotata di ruote pivotanti con freno.

Questa impastatrice a spirale professionale da 41 litri trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

L'impastatrice permette di lavorare 32 kg di impasto alla volta.

La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

Dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.

  • corredata di istruzioni d'uso
  • 4 ruote di cui due con freno
Feedback & Recensioni
Domande & Risposte