La Mixer 5000 T-2G Deluxe DIG, con il suo design compatto e funzionale, si adatta perfettamente alle necessità delle cucine professionali, inclusi ristoranti, rosticcerie e pizzerie. La macchina è equipaggiata con una testa ribaltabile e una vasca estraibile, ottimizzando il processo di lavorazione dell'impasto per una varietà di prodotti come pane, pizza, e dolci lievitati.
Il motore trifase di questa impastatrice può essere regolato su due velocità, consentendo una lavorazione precisa e adattabile alle diverse fasi di preparazione dell'impasto, con una capacità di 48 litri che supporta fino a 40kg di pasta per ciclo. Questo si traduce in una produzione di 128 kg di impasto all'ora, rendendo l'impastatrice un asset prezioso per qualsiasi cucina professionale.
Il quadro di comando digitale arricchisce l'esperienza dell'utente, offrendo la possibilità di scegliere tra modalità automatica e manuale, con indicatori LED e timer personalizzabili per un controllo accurato e flessibile del processo di impasto. La sicurezza è garantita da un sistema antinfortunistico conforme alle norme CE e da un microinterruttore di sicurezza.
La facilità di movimento è assicurata da robuste ruote carrellate con freno, che permettono di spostare l'impastatrice con facilità, anche in spazi ristretti. La qualità costruttiva, evidenziata dall'uso di acciaio inox per la vasca e altri componenti, conferma l'impegno nella produzione di macchinari gastronomici di eccellenza italiana.
Caratteristiche Tecniche Principali:
- Capacità: Fino a 40 kg di pasta per ciclo, con un'efficienza di 128 kg di impasto all'ora.
- Quadro di Comando Digitale: Include tasti per la modalità operativa e timer, oltre a indicatori LED per una gestione accurata del processo.
- Motore: Trifase con due velocità (1,5 kW | 2 HP e 1,5 - 2,2 kW | 2 HP), offrendo versatilità nelle prestazioni.
- Struttura e Materiali: Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione in acciaio inox, garanzia di durabilità e facilità di pulizia.
- Dimensioni e Peso: Dimensioni compatte (48 x 80 x 85 cm) e un peso netto di 122 kg, rendendo la macchina gestibile anche in spazi ristretti.
