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Mixer 6000 T-2G DIG - Impastatrice a spirale - Da 48 Kg trifase a 2 velocità - Schermo digitale

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ID: K609332

EAN: 8056249471394

MPN: 1I010143

9,1/10
Assistenza & Ricambi
Mixer 6000 T-2G DIG - Impastatrice a spirale - Da 48 Kg trifase a 2 velocità - Schermo digitale
Gli Omaggi di AgriEuro
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Capacità impasto
48 Kg
Capienza vasca
60 litri
Nr. velocità
2
Idratazione max.
60 %
Impasti medi
Impasti duri
Impasto minimo
10 Kg
Azionamento
trifase 400V
Potenza nominale
3 HP
Tipo motore
ad induzione
Timer elettronico
si
Consigliata per
Pizza
Consigliata per
Pane
Consigliata per
Focacce
Consigliata per
Grissini
Consigliata per
Piadina
Consigliata per
Taralli
Consigliata per
Biscotti
Consigliata per
Impasti all'uovo
Consigliata per
Pasta fresca
Garanzia
2 anni
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
Mixer 6000 T-2G
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
carrellata
Impasti medi:
Impasti duri:
Tipo testa:
fissa
Capacità impasto:
48 Kg
Idratazione max.:
60 %
Nr. velocità:
2
Capienza vasca:
60 litri
Diametro vasca:
50 cm
Azionamento:
trifase 400V
Resa oraria:
144 kg/h
Impasto minimo:
10 Kg
Spirale - giri minuto (min):
90.5 rpm
Spirale - giri minuto (max):
181 rpm
Vasca - giri minuto (min):
10.6 rpm
Vasca - giri minuto (max):
20.9 rpm
Garanzia:
2 anni
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Tipo motore:
ad induzione
Potenza nominale:
3 HP
Potenza nominale (w):
2200 W
Alimentazione:
elettrica 400V
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Consigliata per:
Grissini
Consigliata per:
Piadina
Consigliata per:
Taralli
Consigliata per:
Biscotti
Consigliata per:
Impasti all'uovo
Consigliata per:
Pasta fresca
Equipaggiamento
Interruttore di sicurezza:
A norma CE
Carrello da trasporto con ruote:
Timer elettronico:
si
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Impianto elettrico 24 volts:
si
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
96x53.5x91.5 cm
Peso netto:
148 Kg
Confezione:
Su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
103.5x61.5x97 cm
Peso completo di imballo:
161 Kg
Consegna con scarico con pedana idraulica:
Tempi di montaggio:
5 minuti
Esaurito
Spedizione Gratuita
€ 2.403,81
Iva inclusa
o paga in 3 o 4 rate senza interessi con In caso di pagamento in 4 rate si applica una commissione di servizio sulla prima rata
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Descrizione

Mixer 6000 T-2G DIG - Impastatrice a spirale - Trifase due velocità

L'Impastatrice a spirale Mixer 6000 T-2G DIG si afferma come una delle migliori soluzioni per chi opera nel settore della panificazione, pasticceria e pizzeria, fondendo efficacia e affidabilità in un corpo macchina compatto. È particolarmente vantaggiosa per ambienti di lavoro ristretti, grazie alle sue dimensioni contenute che non limitano la sua capacità operativa.

Realizzata con una struttura resistente in acciaio, questa impastatrice presenta una testa e una vasca fisse che possono gestire fino a 48kg di impasto. Il suo motore trifase è sinonimo di prestazioni consistenti e di lunga durata, ideale per impasti di varie texture.

Dotata di un quadro di comando digitale avanzato, offre modalità di operazione sia automatiche che manuali, per una gestione dell'impasto personalizzata e dettagliata. Indicatori LED e comandi per i timer delle due velocità permettono una facile configurazione e monitoraggio delle operazioni.

La sicurezza è garantita da un sistema di protezione contro gli infortuni e da un impianto elettrico a bassa tensione. Le ruote resistenti e il timer semplificato migliorano ulteriormente la praticità di uso quotidiano dell'apparecchio.

Caratteristiche principali:

  • Capacità: Capacità di 32kg di impasto in una vasca da 60 litri.
  • Motore: Motore trifase a due velocità, versatile per diversi tipi di impasto.
  • Controllo: Pannello di comando digitale con opzioni per timer e modalità di funzionamento, oltre a indicatori LED.
  • Praticità: Dotata di ruote e timer, per facilitare spostamenti e operazioni.
  • Adattabilità: Possibilità di personalizzare le specifiche del motore, incluse modifiche per frequenza di 60Hz.

Ideale per chi cerca un'opzione affidabile e professionale per la preparazione di impasti in spazi ridotti, la Mixer 6000 T-2G DIG è la scelta ottimale per chiunque operi in cucine professionali.

Caratteristiche principali

L'Impastatrice a spirale AgriEuro Top-Line Mixer 6000 T-2G a due velocità alza gli standard di affidabilità e igiene nel mondo della panificazione professionale.

La struttura, realizzata in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, assicura massima resistenza alla corrosione, oltre a una lunga durata contro l'usura da olii e grassi.

Il sistema di trasmissione, robusto e affidabile, opera attraverso una catena di grande resistenza, garantendo così durabilità e performance costanti nel tempo.

La doppia velocità dell'impastatrice ottimizza il processo di impasto, la prima velocità, più lenta, favorisce l'incorporazione della farina e la formazione della maglia glutinica, mentre la seconda velocità accelera il lavoro asciugando l'impasto.

Modalità di Operazione Versatili:

  • Manuale: Controllo diretto dell'operatore sull'avvio e lo stop dell'impastatrice, con timer in posizione ON per una gestione flessibile.
  • Con timer elettromeccanico: Avviamento temporizzato dell'impasto, regolabile da 1 a 30 minuti, per un processo di lavorazione preciso e automatizzato.

L'asta spaccapasta, interamente in acciaio inox, testimonia l'attenzione per dettagli funzionali e di qualità.

Componenti in Acciaio Inox per un'igiene Superiore:

  • Vasca
  • Spirale
  • Griglia di protezione
  • Piantone centrale fermapasta

La griglia di protezione in acciaio inox, facilmente sollevabile, non solo garantisce sicurezza durante l'uso ma facilita anche le operazioni di pulizia e manutenzione.

La forma unica della spirale consente di minimizzare i tempi di lavorazione, evitando il surriscaldamento dell'impasto e preservandone la qualità.

Caratteristiche tecniche

Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto: duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ecc.

  • 2 velocità;
  • schermo digitale di controllo;
  • capacità impasto: 48 KG;
  • volume vasca in acciaio inox: 60 litri;
  • impasto orario: 144 kg/h;
  • potenza motore: 3.0 hp;
  • Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
  • Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
  • microinterruttore di sicurezza "CE";
  • Alimentazione: 400 V - 50 Hz;
  • Peso: 148 kg;
  • Dimensioni: cm 96x53,5x91,5;
  • L'impastatrice a spirale è dotata di ruote pivotanti con freno.

Questa impastatrice a spirale professionale da 60 litri trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

L'impastatrice permette di lavorare 48 kg di impasto alla volta.

La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

Dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.

  • corredata di istruzioni d'uso
  • 4 ruote di cui due con freno
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Domande & Risposte