La plancha a gas Ompagrill Double 4068/M si distingue per una struttura robusta realizzata interamente in acciaio inox, materiale scelto per la sua resistenza all’usura, agli agenti atmosferici e per la facilità di pulizia. Il design della plancha è moderno e funzionale: le linee nette e la finitura lucida conferiscono un aspetto professionale adatto sia ad ambienti domestici che a contesti professionali. La superficie di cottura risulta ampia e organizzata in modo razionale, grazie alla presenza di una doppia piastra: una parte liscia in acciaio inox per alimenti da 40×43 cm e una parte rigata in ghisa vetrificata da 40×28 cm. Questa configurazione permette di gestire contemporaneamente diversi tipi di cottura e alimenti, ottenendo risultati ottimali sia con carne che con verdure o pesce.
La plancha a gas Ompagrill Double 4068/M integra una camera di combustione in acciaio inox che offre un'elevata resistenza al calore. I due bruciatori indipendenti, costruiti in lamiera alluminata, dispongono di una potenza totale di 12 kW e sono dotati di accensione piezoelettrica, elemento che semplifica e velocizza l’avviamento della cottura. La gestione separata dei due bruciatori consente di impostare temperature diverse sulle due piastre, adattando il calore alle diverse necessità di cottura.
Dal punto di vista pratico, la plancha Ompagrill Double 4068/M offre alcuni accorgimenti pensati per un utilizzo intensivo e sicuro:
- Cappa paravento in acciaio inox: protegge le pietanze dal vento e contiene gli schizzi durante la cottura, mantenendo pulita l’area circostante. La struttura solida e removibile rende facile la manutenzione.
- Cassetti raccogli sugo: collocati nella parte inferiore, facilitano la raccolta dei liquidi in eccesso e dei residui, agevolando la pulizia post-utilizzo. Sono semplici da rimuovere e svuotare.
