La pietra smaltata per pizza Weber Crafted è un accessorio per barbecue progettato per trasformare il barbecue in un vero forno per la cottura di pizze, pane e dessert. Questa pietra refrattaria si inserisce al posto della griglia di cottura laterale destra, creando un ambiente adatto a ricette da forno direttamente sulla griglia.
Il materiale utilizzato è cordierite smaltata, noto per la sua capacità di assorbire e trattenere il calore, garantendo una distribuzione uniforme durante tutta la cottura. La superficie smaltata previene l’adesione degli alimenti e semplifica la pulizia. Le dimensioni della pietra sono 40,5x41,5x1,3 cm, valori che offrono una superficie ampia ma facilmente integrabile nei barbecue compatibili. Si raccomanda la pulizia manuale, vista la natura refrattaria e la finitura smaltata del prodotto.
Caratteristiche distintive:
- Realizzata in cordierite smaltata: resiste alle alte temperature e non trattiene residui.
- Distribuzione uniforme del calore: assicura cotture omogenee su tutta la superficie.
- Superficie antiaderente: impedisce che l’impasto si attacchi e semplifica la pulizia.
- Compatibilità estesa: utilizzabile con diversi modelli Weber tramite kit dedicati.
- Ideale per pane e pizza: ricrea l’effetto forno a legna direttamente sul barbecue.
Questa pietra consente la preparazione di pizze con crosta croccante, pane artigianale cotto in modo uniforme e dessert da forno, replicando l’effetto della cottura su pietra tradizionale.
La pietra è compatibile con i barbecue Weber Genesis (modelli dal 2022 in poi) e SmokeFire EPX4/EPX6, oltre ai modelli Genesis 2016-2021, utilizzando il kit telaio di supporto (#7687), e Spirit 2016-2021, utilizzando il kit telaio di supporto (#7688). Per il corretto funzionamento sono richiesti il telaio di supporto e le griglie di cottura WEBER CRAFTED, non incluse.
