L'impastatrice a spirale SFMC 10 è una macchina compatta e robusta, progettata per lavorazioni intensive.
Questo modello consente l'impasto efficace di farine fino a un massimo di 6,5 kg, rendendola adatta alla preparazione di pane, pizza e impasti lievitati con un volume massimo di 10 litri.
L’azione meccanica combinata tra la spirale e la vasca rotante garantisce una lavorazione omogenea, evitando il surriscaldamento dell’impasto grazie alla velocità controllata.
La struttura in acciaio verniciato, dalle dimensioni compatte (285x570x585 mm), ospita un motore monofase da 0.55 kW (0.73 HP) alimentato a 230V.
La trasmissione meccanica permette una regolazione precisa della velocità, con 11-25 giri/min per la vasca e 105-240 giri/min per la spirale, ottimizzando i cicli di lavoro secondo il tipo di impasto.
Il barile da 260x200 mm è costruito in acciaio inox e presenta una forma cilindrica ideale per evitare accumuli di farina nelle zone periferiche.
Il peso complessivo di 47 kg assicura stabilità anche a velocità elevate. Il grado di protezione IPX3 consente l'utilizzo in ambienti umidi, proteggendo il sistema elettrico da spruzzi d’acqua. L’assenza di comandi digitali e componenti elettronici rende la macchina facile da usare e da manutenere. La forma squadrata con angoli smussati è funzionale alla pulizia, mentre la verniciatura a polveri epossidiche aumenta la resistenza all’usura da uso continuativo.
Tra gli aspetti distintivi di questa impastatrice a spirale SFMC 10 si evidenziano:
- Motore monofase da 0.55 kW: garantisce un’adeguata potenza per lavorare impasti duri, mantenendo bassi i consumi elettrici.
- Capacità utile di 10 litri: consente la lavorazione di impasti per pane e pizza con una resa fino a 6,5 kg di farina.
- Struttura compatta in acciaio verniciato: progettata per ambienti con spazi ridotti senza rinunciare alla solidità strutturale.
- Doppia velocità vasca e spirale: permette un controllo preciso sulla lavorazione dell'impasto grazie alla trasmissione meccanica calibrata.
- Protezione IPX3: assicura resistenza contro spruzzi d’acqua, utile per l’impiego in laboratori alimentari o cucine semi-professionali.
