La Nuova Bibbia del Barbecue Weber è un ricettario che combina le conoscenze per padroneggiare l'arte della grigliata su ogni tipo di barbecue: carbone, gas o elettrico. Il libro guida il lettore nell'apprendimento delle tecniche per:
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Gestire correttamente le temperature
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Adattare la cottura ai diversi alimenti
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Scoprire i segreti dell'affumicatura
Con 175 ricette, 200 suggerimenti pratici e 750 fotografie, il ricettario offre una panoramica completa su come ottenere i migliori risultati in griglia. Il volume, di 352 pagine, è rilegato in cartonato, per garantire una durata nel tempo.
