Name: Cruccolini Riviera - Barbecue in ferro artigianale a gas
Brand: Cruccolini
SKU: K609917
Price: 449.48 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (5 reviews)

Descrizione

Barbecue a gas artigianale mod. Riviera

Barbecue a gas artigianale struttura pesante - misura media

Superficie di cottura: cm 50x38

Questa tipologia di barbecue è ideale per chi cerca la comodità tecnologica del gas che scalda le pietanze con un click attraverso la roccia lavica.

Affidabile, sicuri e veloce è adatto alla cottura di tutti i tipi di alimenti.

Definiamo questi barbecue come "struttura pesante" in quanto interamente costruiti con lamiere di acciaio di spessore di ben 1,5 mm. Questo li rende massimamente resistenti negli anni.

Il bruciatore da 4 kW riscalda la pietra lavica che distribuisce il calore uniformemente su tutta la graticola, per una cottura omogenea dei cibi.

I primi esemplari, costruiti nel 1987, funzionano ancora oggi...

La vernice utilizzata (a differenza delle principali produzioni artigianali) è speciale ad alta temperatura.

Cruccolini Riviera - Barbecue in ferro artigianale a gas

Area di cottura

L'area di cottura ha una superfice di 50 x 38 cm, è costituita da una resistente griglia in acciaio inox. Questa particolare graticola è stata studiata per poter essere posizionata a tre altezze diverse.

La cottura risulterà più sana e gradevole anche grazie al "Sauce recovery system Cruccolini": la particolare griglia è studiata per raccogliere il grasso nell'apposito mestolo posizionato di lato. Questo permette di evitare le fastidiose fiammate che possono bruciare gli alimenti e l'eccessiva fumosità.

Il bruciatore singolo in acciaio inox è da 4 kW e ha il compito di distribuire uniformemente il calore attraverso la pietra lavica (in dotazione con il bbq).

Il sistema di cottura con pietra lavica ha due grandi vantaggi:

- Simula l'uso della carbonella (senza l'inconveniente del fumo)

- Assorbe i succhi di cottura del cibo

Due spiedi per la cottura di salsicce e di piccoli pezzi di carne

Un'area per tenere al caldo la carne cucinata

Particolari

Cassetto per la raccolta delle polveri
Pianetto portaoggetti
Manici per lo spostamento
Ruote per lo spostamento
Sistema di accensione e di regolazione del Gas: permette di regolare l'intensità del calore e di accendere (tramite piezo-eletttrico) il bruciatore
Raccordo per le bombole di gas
Pratico coperchio che permette di mantenere pulito il bbq durante il periodo di inutilizzo. Aperto funge da paravento
Peso kg 29

Accessori disponibili a parte

Bistecchiera / pietra ollare: eccezionale per la cottura di bistecche, tranci di pesce, polpi, calamari o verdure. Grazie alle sue proprietà di resistenza al fuoco e alle alte temperature e alla capacità di accumulare calore in quantità doppia rispetto ai mattoni refrattari. Ideale per cuocerci direttamente la carne e portarla a tavola mentre è ancora in cottura; l’alta capacità di mantenere il calore farà sì che la pietanza non solo non si raffreddi, ma continui anche a rosolarsi. Il classico esempio è quello della fiorentina e forse ci è capitato di vedervela servita su una di queste piastre mentre sfrigola ancora.

Girarrosto elettrico: si integra perfettamente sulla struttura del barbecue, lo completa per la cottura di tutti quegli arrosti che richiedono di essere costantemente girati e ruotati

Omaggi & Dotazioni

IN OMAGGIO: Set Grembiule con accessori BBQ

Fantastico kit per Barbecue comprensivo di:

Grembiule BBQ, molto comodo ed in grado di contenere tutti i seguenti accessori inclusi:
guanto per il barbecue, resistente e comodo
set cucina per il BBQ.
Il set include una pinza, una paletta e una forchetta. Oltre che per il barbecue questo kit può essere usato quotidianamente in cucina. Questi utensili risultano davvero comodi e pratici grazie al manico in legno
saliera e pepiera

IN OMAGGIO: Spazzola / raschietto per pulizia barbecue

Fantastica Spazzola / raschietto per la pulizia del barbecue

Spazzola per pulire il barbecue per un TRIPLO UTILIZZO.
La spazzola infatti è dotata di:
- setole ad alta resistenza che non graffiano la superficie che si va a pulire
- raschietto per una pulizia sempre più profonda
- spatola in metallo: pulizia molto efficace tra le griglie