L’Impastatrice a spirale Spiralmac SV12 Royal Queen è concepita per chi necessita preparare impasti di media‑grande portata con elevate prestazioni in spazi compatti. Grazie alla vasca da 16 litri e alla capacità di gestire fino a 8 kg di farina, questa macchina supporta l’intero ciclo di lavorazione di impasti per pane, pizza e prodotti lievitati.
Il motore da 0,75 kW consente un’ampia varietà di velocità: la vasca ruota tra 10 e 27 giri al minuto, mentre la spirale arriva fino a 110–310 giri al minuto.
Le 10 velocità consentono il controllo graduale nella fase di impasto, permettendo regolazioni fine anche per impasti delicati.
La struttura robusta, dal peso di 42 kg, è pensata per durare nel tempo e per resistere a uso frequente. La meccanica interna è progettata per gestire carichi anche con idratazione elevata, garantendo omogeneità nella miscelazione. L’impastatrice Spiralmac SV12 Royal Queen appartiene alla linea Royal che privilegia componenti potenziate e possibilità di retromarcia, adatta dunque ai laboratori artigianali che desiderano versatilità operativa e solidità. Le parti a contatto con l’impasto sono realizzate in acciaio inossidabile, per assicurare igiene e facilità di pulizia.
Questo macchinario trova impiego utile sia in contesti domestici evoluti sia nei piccoli laboratori, grazie al design compatto e all’efficienza nella lavorazione. Le potenzialità offerte lo rendono competitivo anche rispetto ad altre impastatrici a spirale Spiralmac SV12 di fascia simile. Il modello consente ottimi risultati anche con impasti molto idratati e con grandi volumi, senza compromettere la qualità della struttura glutinea.
Di seguito le caratteristiche distintive principali:
- Capacità farina: supporta fino a 8 kg di farina in un’unica lavorazione, ideale per batch medi.
- Gamma di velocità doppia: vasca 10–27 rpm e spirale 110–310 rpm, per adeguare la forza al tipo di impasto.
- Motorizzazione adeguata: 0,75 kW alimentano in modo stabile l’insieme anche sotto carico elevato.
- 10 velocità + retromarcia: permette regolazioni fini e inversione per disincaglio o rilavorazione.
- Struttura robusta e materiali inox: peso 42 kg con componenti lavabili e resistenti all’usura.
