L'Impastatrice a spirale Spiralmac SV20 si configura come una macchina robusta.
Questo modello, appartenente alla Linea Professional di Spiralmac, gestisce impasti fino a 20 kg di prodotto finito.
La macchina incorpora una struttura esterna solida, verniciata solitamente in tonalità chiare o grigie. Presenta elementi meccanici in acciaio inox. La costruzione assicura una lunga durata operativa. Il design è prettamente funzionale, concepito per un utilizzo intensivo in ambienti come panifici, pizzerie o cucine professionali. L'apparecchio raggiunge una capacità massima di 13 kg di farina e 7 kg di acqua. Questi componenti si combinano nella vasca da 24 litri. L'Impastatrice Spiralmac SV20 opera tramite un motore con potenza nominale di 1,1 kW. Il motore è alimentato a 220 V – 50 Hz.
Questo modello impiega una vasca rotante.
Tale configurazione meccanica genera una notevole coppia di spunto. Garantisce una lavorazione omogenea degli ingredienti. Il sistema consente di realizzare un impasto orario di circa 60 Kg/h. Questo dato sottolinea la sua idoneità per cicli produttivi sostenuti. L'elevata capacità produttiva rende questa macchina uno strumento potente per la preparazione di grandi quantità di impasti lievitati. La costruzione meccanica è progettata per resistere alle sollecitazioni. Tali sollecitazioni derivano dalla lavorazione di impasti ad alta idratazione e a lunga durata. L'Impastatrice professionale Spiralmac SV20 si distingue per l'inclusione di un variatore di velocità (10 Velocità).
Questo variatore estende le possibilità di lavorazione.
Le caratteristiche distintive di questa Impastatrice a spirale Spiralmac SV20 sono:
- Capacità Elevata di Impasto Finito: Il modello SV20 lavora fino a 20 kg di impasto finito in una singola sessione. Questa capacità la rende adatta a volumi di produzione medi e sostenuti.
- Vasca da 24 Litri: La vasca in acciaio inox offre uno spazio adeguato per l'impasto, evitando fuoriuscite durante le fasi di lavorazione. La rotazione della vasca è ottimizzata per omogeneizzare la miscela.
- Variatore di Velocità Elettronico: Il variatore permette di selezionare la velocità della spirale in un *range* da 1 a 10. Questa regolazione fine della velocità si adatta a diverse tipologie di impasto, da quelli più duri a quelli più morbidi.
- Motore da 1,1 kW a 220V: La potenza del motore gestisce carichi consistenti senza cali di prestazione. L'alimentazione monofase a 220V consente l'utilizzo in contesti domestici avanzati o laboratori con fornitura standard.
- Linea Professional: L'appartenenza alla Linea Professional di Spiralmac identifica un prodotto costruito con componenti di qualità superiore. Questi componenti sono scelti per sopportare un utilizzo prolungato e gravoso.
