La Spiralmac SV60 2 VEL PNL è una impastatrice a spirale, progettata per soddisfare le esigenze di panifici, pizzerie e laboratori artigianali. Questo modello permette di lavorare fino a 60 kg di impasto finito per ciclo, offrendo una produttività oraria di circa 180 kg, ideale per contesti con volumi medio-alti.
La struttura della macchina è interamente costruita in acciaio verniciato, con dettagli in acciaio inox lucido che ne esaltano la solidità e l’aspetto moderno. Le ruote girevoli con freno (solo anteriore) permettono di spostare facilmente l’impastatrice, facilitando le operazioni di pulizia e la riorganizzazione dello spazio operativo.
La vasca fissa in acciaio inox da 75 litri è pensata per garantire una lavorazione uniforme. Il sistema di miscelazione, composto da spirale e spina centrale, consente di amalgamare in modo efficace impasti con idratazione standard, offrendo risultati omogenei e coerenti con le esigenze quotidiane della produzione.
Il motore trifase da 380V, con una potenza compresa tra 1,8 kW e 2,5 kW, assicura un funzionamento stabile e continuativo, adatto anche a sessioni di lavoro prolungate. La presenza di due velocità di lavorazione consente all’operatore di adattare il processo in base alla ricetta e alla tipologia di farina utilizzata.
Il pannello elettronico, installato nella parte superiore della macchina, è dotato di comandi semplici, display per la visualizzazione delle impostazioni e pulsante di emergenza per l’interruzione immediata delle operazioni in caso di necessità.
Una griglia di protezione in acciaio inox salvaguarda l’accesso alla vasca durante il funzionamento, contribuendo a mantenere elevati standard di sicurezza. Tutte le superfici a contatto con l’impasto sono realizzate in materiali idonei all’uso alimentare, garantendo igiene e conformità normativa.
Frutto della produzione made in Italy, la Spiralmac SV60 2 VEL PNL si distingue per la sua affidabilità costruttiva, la precisione meccanica e la capacità di supportare le esigenze dei professionisti del settore, nella preparazione di impasti per pane, pizza e altri prodotti.
Di seguito le caratteristiche distintive del modello:
- Capacità impasto 60 kg: consente di lavorare elevate quantità di prodotto in un’unica sessione, ottimizzando tempi e resa.
- Motore trifase 380V: adatto a impieghi intensivi e continui, garantisce un’erogazione di potenza costante e affidabile.
- Due velocità di impasto: permettono di personalizzare il ciclo di lavorazione in base al tipo di farina e alla percentuale di idratazione.
- Pannello elettronico: offre comandi rapidi, display visivo e pulsante di emergenza per il controllo immediato delle operazioni.
- Struttura con ruote e griglia di protezione: agevola la mobilità e garantisce condizioni di sicurezza durante l’uso in ambienti professionali.
