Name: Tre Spade IK15 Deluxe - Insaccatrice manuale professionale 15 Lt - 2 Velocità
Brand: Tre Spade
SKU: 117460
Price: 925 EUR
Availability: InStock

Descrizione

Insaccatrice manuale

L’insaccatrice Tre Spade IK 15 Deluxe è una macchina manuale professionale destinata alla preparazione di insaccati e al riempimento di budelli alimentari. Il cilindro orizzontale da 15 litri, il più capiente della gamma, permette di lavorare quantità consistenti di impasto, riducendo la frequenza dei ricarichi.

Destinata a un impiego professionale, trova applicazione nelle lavorazioni di macellai e norcini, per esempio nella produzione di salsicce e salumi artigianali. Il produttore indica anche preparazioni con formaggi, pesce e churros.

Il funzionamento dell’insaccatrice manuale Tre Spade IK 15 Deluxe avviene attraverso una manovella che aziona gli ingranaggi e la cremagliera in acciaio inox. Il movimento fa avanzare il pistone, comprimendo l’impasto e convogliandolo attraverso l’imbuto selezionato direttamente nel budello. La valvola di sfiato favorisce l’espulsione dell’aria durante la compressione. La doppia velocità consente di utilizzare rapporti differenti per l’insaccaggio e il ritorno rapido del pistone durante il caricamento.

Le caratteristiche tecniche principali dell’insaccatrice Tre Spade IK 15 Deluxe sono le seguenti:

Struttura in acciaio inox: cilindro, fiancate, viteria, cremagliera e piedini sono realizzati in acciaio inox. Questa costruzione facilita la pulizia delle superfici;
Cilindro a tenuta stagna: le saldature impediscono fuoriuscite attraverso le giunzioni. Il cilindro sollevabile facilita le operazioni di caricamento e pulizia;
Ingranaggi in acciaio stampato e temprato: trasmettono il movimento della manovella al pistone. Permettono di lavorare anche impasti densi e consistenti;
Blocco riduttore: realizzato in alluminio con boccole autolubrificanti e rivestimento della scatola ingranaggi in acciaio inox. Favorisce la regolarità del movimento;
Pistone in Moplen: dotato di guarnizione in silicone e valvola di sfiato. La guarnizione aderisce alle pareti del cilindro durante l'avanzamento;
Quattro imbuti inclusi: realizzati in Moplen con diametri di 10, 20, 30 e 40 mm. Consentono di realizzare insaccati di diversi formati;

Tre Spade IK15 Deluxe - Insaccatrice manuale professionale 15 Lt - 2 Velocità

Corpo macchina e struttura degli elementi

L’insaccatrice manuale Tre Spade IK 15 Deluxe è una macchina da banco destinata alla preparazione di insaccati e al riempimento di budelli alimentari. Il funzionamento meccanico permette di regolare progressivamente l’avanzamento dell’impasto attraverso la rotazione della manovella.

L’impasto viene inserito nel cilindro orizzontale da 15 litri. Azionando la manovella, il sistema trasmette il movimento alla cremagliera in acciaio INOX, che fa avanzare il pistone all’interno del cilindro. Il contenuto viene quindi compresso e convogliato verso uno dei quattro imbuti insaccatori forniti di serie.

La doppia velocità consente di utilizzare due differenti rapporti di movimento nelle diverse fasi operative. Il sistema meccanico sfrutta ingranaggi in acciaio stampato e temprato, inseriti nel gruppo di trasmissione della macchina.

Le caratteristiche tecniche principali dell’insaccatrice manuale Tre Spade IK 15 Deluxe F23900/L sono le seguenti:

Cilindro da 15 litri: contiene l’impasto durante il ciclo di lavoro. La configurazione orizzontale facilita il caricamento e l’avanzamento del prodotto verso l’uscita;
Azionamento manuale a manovella: la rotazione trasmette il movimento al sistema di spinta. Il pistone avanza nel cilindro e convoglia progressivamente l’impasto verso l’imbuto;
Doppia velocità: il meccanismo dispone di due rapporti di movimento. La configurazione permette di distinguere la fase di insacco da quella di ritorno del pistone;
Cremagliera in acciaio INOX: trasferisce il movimento generato dalla manovella al pistone. La struttura metallica fa parte del sistema di avanzamento della macchina;
Pistone in Moplen: scorre all’interno del cilindro e comprime l’impasto verso l’uscita. La guarnizione in silicone e la valvola di sfiato favoriscono l’espulsione dell’aria durante la pressione;
Quattro imbuti insaccatori: sono forniti di serie nei diametri 10, 20, 30 e 40 mm. Le diverse misure permettono di lavorare con budelli e formati differenti.