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Barbecue a carbone e a legna in lamiera pesante Cruccolini Festa 69x45

Materiale scocca
Acciaio
Tipologia
a carbone o legna
Alimentazione a legna in due tempi
si
Superficie di cottura totale
3100 cm²
Metallo di elevato spessore
si
Sistema raccogli grasso
Griglia in acciaio inox
Paese di produzione
Italia
In Omaggio:
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ID: 3070
EAN: 8025062000852
MPN: BA22

Barbecue a carbone artigianale struttura pesante mod. Festa

Barbecue a carbone artigianale struttura pesante - misura grande

Superficie di cottura: cm 69x45

Definiamo questi barbecue come "struttura pesante" in quanto interamente costruiti con lamiere di acciaio di spessore di ben 1,5 mm. Questo li rende massimamente resistenti negli anni all'azione usurante del fuoco.

La griglia di supporto brace è invece di spessore di 3 mm; sotto le già robuste lamiere nervate c’è un telaio di tubolari che rende indistruttibile il bbq tanto da poter essere utilizzato anche a legna (unico sul mercato dei bbq a carbone).

I primi esemplari, costruiti nel 1987, funzionano ancora oggi...

La vernice utilizzata (a differenza delle principali produzioni artigianali) è speciale ad alta temperatura, che garantisce una resistenza superiore al normale (eccetto le zone direttamente interessate dal fuoco) Possibilità di funzionamento:

  • a carbone
  • a legna

Nel normale uso a carbone, il barbecue è pronto per la cottura in soli 4 minuti.

Il funzionamento a legna invece va effettuato in due tempi, di cui il primo per la combustione della legna e la creazione della brace, e successivamente con la fase di cottura dei cibi sulla brace realizzata.

Quindi le due operazioni devono avvenire in fasi separate (non contemporaneamente)

Particolari

  • Superficie di cottura: cm 69x45
  • Robusta graticola in acciaio inoxcon piattine inox larghe canalizzanti, che permettono di recuperare il grasso sprigionato dai cibi durante la cattura ed incanalarlo affinchè venga accumulato sul raccoglitore grassi all’angolo. Il sistema è attuato attraverso una lievissima pendenza (non percettibile dall’utilizzatore) che porta a scolare in quel mestolino il grasso incanalato.
    I vantaggi sono la drastica riduzione del fenomeno di scolo del grasso sulla brace, limitando così al minimo il fumo generato dalla combustione di questi grassi. Migliora così anche la qualità della cottura ma soprattutto la cottura avviene in maniera più sana grazie ai minori fumi che lambiscono i cibi
  • Possibilità di scelta su 3 altezze di cottura
  • Robusta griglia di supporto braci  che è spessa addirittura 3 mm (unico sul mercato, con traversine saldate ai margini su delle staffe portanti. Questa struttura garantisce alla piastra nel suo complesso, oltre alla robustezza, la dovuta flessibilità alle alte temperature.
  • Cassetto per lo scarico delle ceneri
  • Pianetto portaoggetti
  • Ruote per lo spostamento
  • Piatto di recupero dei grassi (grazie alla particolare forma della graticola, il grasso di cottura scolerà direttamente nel piattino senza cadere sulla brace)
  • Peso kg 29

Accessori disponibili a parte

Coperchio: protegge l'interno del barbecue da sporco ed agenti atmosferici durante il periodo di inutilizzo. A garanzia della conservazione del massimo livello di igienicità

Girarrosto elettrico: si integra perfettamente sulla struttura del barbecue, lo completa per la cottura di tutti quegli arrosti che richiedono di essere costantemente girati e ruotati

Girarrosto elettrico con 2 spiedi: robusta struttura in ferro battuto per una lunga durata. Interamente prodotto in Italia è dotato di 2 spiedi in acciaio con forchette ferma-carne. Questo modello ha 2 motori elettrici da 220v con 2,4 giri al minuto, omologati e certificati che permettono una portata di 3kg di carne circa per spiedo.

ATTENZIONE: È NECESSARIO POSSEDERE ANCHE I PIANETTI LATERALI BA7


Pianetti laterali di appoggio: molto comodi per appoggiare vassoi, piatti e tutti gli strumenti da cucina utili alla cottura. Idonei inoltre per il montaggio dello speciale girarrosto a due spiedi

Ciminiera accendicarbone pesante: assicura una facile e veloce accensione della carbonella o del carbone. E' dotata di una griglia al suo interno per sostenere il carbone ed all'esterno di una pratica maniglia anticalore. Funziona riempendola di carbone e poggiandola su un pezzo di carta incendiato o su una mattonella accendi fuoco. Una volta che il carbone è tutto incendiato si rovescia nel braciere del barbeque.

Caratteristiche generali
Modello:
Festa
Materiale scocca:
Acciaio
Tipologia:
a carbone o legna
Alimentazione a legna in due tempi:
si
Superficie di cottura totale:
3100 cm²
Fornello laterale:
no
Fornello professionale in acciaio inox:
X
Materiale superficie di cottura:
acciaio inox
Configurazione superficie di cottura:
griglia
Metallo di elevato spessore:
si
Paese di produzione:
Italia
Equipaggiamento
Cassetto raccogli cenere:
Sistema raccogli grasso:
Griglia in acciaio inox:
Griglia rotante 180°:
X
Griglia standard:
69x45 cm
Culinary Modular:
no
Funzione affumicatura:
X
Pianetto porta-oggetti:
Piani laterali richiudibili:
no
InstaClean:
no
Dispensa con ante:
no
Tipo accensione:
manuale
Dotazioni/omaggi/accessori
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
83.5 x 61.5 x 91 cm
Peso netto:
29 Kg
Confezione:
Scatola originale
Tempi di montaggio:
5 minuti