Barbecue a carbone artigianale struttura pesante - misura grande
Superficie di cottura: cm 60 x 35
Definiamo questi barbecue come "struttura pesante" in quanto interamente costruiti con lamiere di acciaio di spessore di ben 1,5 mm. Questo li rende massimamente resistenti negli anni all'azione usurante del fuoco.
La griglia di supporto brace è invece di spessore di 3 mm.
I primi esemplari, costruiti nel 1987, funzionano ancora oggi...
La vernice utilizzata (a differenza delle principali produzioni artigianali) è speciale ad alta temperatura, che garantisce una resistenza superiore al normale (eccetto le zone direttamente interessate dal fuoco) Possibilità di funzionamento:
- a carbone
- a legna
- contemporaneamente con entrambi
Nel normale uso a carbone, il barbecue è pronto per la cottura in soli 4 minuti.
Per quanto riguarda il legno, grazie al bruciatore verticale, il bbq può funzionare a ciclo continuo come qualsiasi di esso a legna.
Quindi le due operazioni possono avvenire contemporaneamente
