Hills with trees
Cutting weed
Parti di ricambio + Assistenza post vendita
5% di sconto
dal secondo prodotto
Reso gratuito 30 giorni

Berkel B2 Nero - Affettatrice a volano con piedistallo - Lama in acciaio cromato da 265 mm

Aggiungi domanda
ID: K607462

EAN: N/A

MPN: BKB20VC300000000FN

7,0/10
Assistenza & Ricambi
Berkel B2 Nero - Affettatrice a volano con piedistallo - Lama in acciaio cromato da 265 mm
In Omaggio
Tagliere BERKEL VOLANO in legno masselloTagliere BERKEL VOLANO in legno massello
Grembiule da cuoco BerkelGrembiule da cuoco Berkel
Telo copertura affettatrice BerkelTelo copertura affettatrice Berkel
Pinza per affettati BerkelPinza per affettati Berkel
Certificazioni
CE professionale
Diametro lama di taglio
265 mm
Materiale lama di taglio
acciaio inox
Affettatrice a volano
Materiale Piatto coprilama
Alluminio
Materiale vela
acciao inox
Materiale carrello
acciaio inox
Affilatoio
si - amovibile
Materiale base
Alluminio verniciato
Consigliata per
Affettati teneri
Consigliata per
Affettati stagionati
Consigliata per
Carne
Consigliata per
Pane in cassetta
Consigliata per
Formaggi semi-stagionati
Consigliata per
Verdure
Paese di produzione
Italia
Caratteristiche generali
Modello:
B2 Nero
Affettatrice verticale:
Certificazioni:
CE professionale
Materiale lama di taglio:
acciaio inox
Diametro lama di taglio:
265 mm
Consigliata per:
Affettati teneri
Consigliata per:
Affettati stagionati
Consigliata per:
Carne
Consigliata per:
Pane in cassetta
Consigliata per:
Formaggi semi-stagionati
Consigliata per:
Verdure
Materiale vela:
acciao inox
Materiale Piatto coprilama:
Alluminio
Materiale base:
Alluminio verniciato
Affettatrice a volano:
Colore:
Nero
Paese di produzione:
Italia
Dati tecnici motore
Collegamento motore/lama:
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena
Dati tecnici apparato di taglio
Piatto coprilama smontabile a manopola:
no
Altezza di taglio:
190 mm
Larghezza di taglio:
165 mm
Spessore massimo di taglio:
1.35 mm
Dimensione piatto:
220 x 220 mm
Materiale carrello:
acciaio inox
Carrello smontabile:
si
Materiale piano carrello:
accaio inox
Equipaggiamento
Affilatoio:
si - amovibile
Dotazioni/omaggi/accessori
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
68x53x72 cm
Peso netto:
33 Kg
Confezione:
Scatola originale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
86x79x66 cm
Peso completo di imballo:
50 Kg
Tempi di montaggio:
Montato
Pronta Consegna
1 prodotto in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna stimata: 17/12/2024 - 19/12/2024
Prezzo consigliato:
€ 8.798,00
€ 7.405,60
Iva inclusa
Versioni disponibili
Stai visitando:
I clienti hanno visitato anche questi Prodotti:
Descrizione

Affettatrice volano Berkel B2 Nero

La Berkel volano B2 Nero

Una macchina che si distingue per il design armonioso ed elegante, caratteristiche tipiche delle Berkel a volano.

L'utilizzo è reso agevole dalla compattezza dell'affettatrice, garanzia al contempo di maneggevolezza in cucina.

Il volano che sporge di soli 33 mm al disotto della base di appoggio permette l'apertura dei cassetti sottostanti al piano di lavoro. Questa è la dimostrazione della cura per i dettagli che Berkel riserva ai suoi prodotti.

La moderna lama in acciaio cromato assicura fette uniformi e tagli precisi e consistenti nel tempo.

L'affettatrice Berkel B2 è dotata di affilatoio integrato a movimenti separati, cosi da preservare la massima precisione e rispetto del profilo originale della lama.

La cassa ha una struttura costruita in una speciale lega di allumino, mentre i piedini gommati sono in ABS e acciaio inox, cosi da garantire la massima stabilità durante l'utilizzo.

La macchina è fornita di braccio pressamerce dentato scorrevole con minimo spessore calibrato per ridurre al minimo gli sprechi e immobilizzare l'alimento da affettare.

Tutto il blocco è di facile rimozione e pulizia.

La BERKEL volano B2 è stata progettata per facilitare il posizionamento del tagliere porta salumi direttamente sotto la lama, ottimizzando così i tempi di preparazione e impiattamento.

La targhetta NFC incorporata garantisce l'autenticità del prodotto.

Ideale per affettare qualsiasi tipo di salume, carni, formaggi, ecc.

L'altezza della macchina è di 690 mm fino ai piedini, mentre il volano sporge per i restanti 33 mm al di sotto della base di appoggio.

Piedistallo nero per affettatrice Berkel B2

Piedistallo studiato specificatamente per l'utilizzo insieme all'affettatrice a volano Berkel B2 di colore nero.

L'accessorio esalta l'eleganza della storica affettatrice.

Alcuni particolari potrebbero essere differenti da quanto mostrato in foto.

Dimensioni e peso: 580x580x780h mm e 45 kg

Apparato di taglio - lama in acciaio cromato

  • Lama in acciaio cromato (acciaio 100Cr6)
  • Diametro lama 265 mm
  • Anello fisso proteggi lama in alluminio alimentare
  • Anello di protezione totale della lama in acciaio con sistema di sgancio manuale
  • Piatto di taglio dentato in acciaio inox removibile per facilitarne la pulizia
  • Piatto raccoglitore in acciaio inox removibile

Il taglio è affidato a una lama in acciaio cromato da 265 mm di diametro.

Una manopola in alluminio anodizzato con 8 posizioni regola lo spessore della fetta da un minimo di 0.15 mm a un massimo di 1.3 mm.

Il piatto di taglio dentato ha un sistema di avanzamento rapido che viene regolato tramite una manopola, garantendo precisione millimetrica.

Il piatto merci corre su una guida.

Questo sistema ha notevoli vantaggi:

  • scorrimento fluido senza necessità di lubrificazione continua
  • costruzione più compatta
  • possibilità di posizionare il vassoio porta salumi direttamente sotto la lama

Il piatto è mosso da una biella attivata tramite alcuni ingranaggi attivati dal volano, la trasmissione della lama invece è composta da una spessa catena.

La lama ha una capacità di taglio circolare utile di 176 mm, mentre quella rettangolare è pari a 190x165 mm.

Il corpo dell'affettatrice è in lega di alluminio, il miglior materiale in assoluto per questo tipo di macchine, perché garantisce una durevolezza nel tempo e una resistenza alla corrosione assolutamente superiore a tutti gli altri materiali utilizzati.

Regolazione movimento

Il piatto di taglio ha un sistema di avanzamento rapido che è possibile regolare tramite una maniglia in alluminio anodizzato.

Questo movimento avviene tramite un battente che entra in contatto con un braccetto collegato a un ruota dentata che fa avanzare il piatto.

Il braccio per tenere gli alimenti ha un ferma corsa posizionato alla minima distanza possibile dalla lama cosi da minimizzare il più possibile lo scarto senza però far entrare in contatto i denti in ferro col piatto di taglio e la lama.

Volano e trasmissione a catena

Il caratteristico volano fiorato Berkel permette il movimento del carrello e la rotazione della lama.

Inoltre, si blocca in qualsiasi posizione grazie al bilanciamento interno.

La trasmissione a cinghia e ingranaggi garantisce le massime prestazioni e un'affidabilità superiore, caratteristiche indispensabili ad un uso professionale e continuato.

Caratteristiche principali

Piastra dentata in acciaio inox posta sopra al carrello porta merci e facilmente removibile per facilitarne la pulizia.

Il piatto raccoglitore è allo stesso modo removibile.

Dettaglio del carrello smontato

Anello di protezione totale della lama in acciaio, dotato di un sistema di sgancio manuale per garantire la massima sicurezza.

L'affettatrice è dotata di affilatoio amovibile con sistema di affilatura a movimenti separati, indispensabile per avere sempre un filo perfetto.

Dettaglio della procedura di affilamento:

Posizionare l'affilatoio nella posizione di affilo.

Avvicinare l'affilatoio alla lama e procedere all'affilatura della lama.


ATTENZIONE

Leggere attentamente il manuale di istruzioni prima di procedere all'affilatura.

Altri particolari

L'affettatrice poggia su una serie di piedini in acciaio inox gommati che evitano lo scivolamento.

  • Iconica torre con design Berkel
  • Dettaglio della robusta biella che gestisce il movimento del carrello
  • Decori e dettagli colore argento
Omaggi & Dotazioni

Tagliere per affettatrice BERKEL VOLANO

Studiato specificatamente per affettatrice volano

In legno di faggio termo trattato e oliato

Pinza per Prosciutto BERKEL

Pinza Berkel per affettati: pinza prendi fetta per salumi in acciaio inox. Comoda ed ergonomica.

Telo copri affettatrice BERKEL

Telo di copertura Berkel affettatrice: in cotone, ricamato. L'ideale per proteggere la tua affettatrice.

Misura Large: 60x70x45cm

Grembiule Berkel

Grembiule da cucina Berkel in cotone

ricamo in filo dorato molto elegante

Dotazioni

L'affettatrice viene spedita nella sua scatola originale

  • piedistallo
  • affilatoio
  • piatto di taglio
  • piatto raccoglitore
  • kit pulizia
  • Manuale di istruzioni
Feedback & Recensioni
Domande & Risposte