L'affettatrice Berkel essentia gravità BEG350 incarna l'essenza della tradizione di Berkel nella realizzazione di affettatrici elettriche professionali.
Ogni affettatrice Essentia vanta prestazioni eccellenti, standard di sicurezza elevati e facilità di pulizia, caratteristiche fondamentali per tutte le macchine Berkel.
Il design distintivo di Berkel, con linee fluide, materiali di alta qualità e dettagli come i comandi in tecno polimero rosso, brilla in particolare nella serie Essentia.
La macchina è costruita con materiali di prima qualità come l'acciaio inossidabile e l'alluminio anodizzato, che la rendono resistente e facile da pulire.
Ha una lama affilata in acciaio di ben 35 cm di diametro, che garantisce un'efficienza di taglio uniforme e precisa per ogni tipo di alimento.
L'affettatrice è dotata di affilatoio integrato con movimenti separati, così da conservare la massima precisione e fedeltà al profilo originale della lama.
La macchina ha una grande capacità di taglio grazie alla sua struttura inclinata e alla sua ampia superficie di appoggio per il cibo. Inoltre, è dotata di un dispositivo di sicurezza che impedisce l'avvio accidentale della lama quando la macchina è aperta.
La Berkel essentia gravità BEG350 ha una regolazione dello spessore di taglio che consente di ottenere fette sottili o spesse a seconda delle necessità, ed è dotata di un sistema di affilatura integrato per garantire una lama sempre affilata.
Dietro alla lama c'è una para fetta in acciaio per favorire il distacco delle fette tagliate.
La macchina è fornita di braccio blocca merce scorrevole con minimo spessore calibrato per ridurre al massimo gli sprechi con punte in ferro per non far scivolare l'alimento da affettare.
Tutto il blocco è di facile rimozione e pulizia.
