L'affettatrice Berkel Icon Line 170 Rosso è una macchina progettata per affettare alimenti con elevata precisione, unendo un design moderno a una struttura tecnica avanzata. Il corpo macchina è rifinito in un colore rosso brillante, abbinato a inserti metallici lucidi che ne valorizzano l'estetica professionale. La struttura è realizzata in una speciale lega di alluminio che combina leggerezza e solidità, con piedini antiscivolo per garantire massima stabilità durante l’uso.
È dotata di un motore da 19 kW, una potenza nettamente superiore rispetto alla media delle affettatrici domestiche, che consente tagli costanti, anche su alimenti più compatti.
La lama in acciaio cromato ha un diametro di 170 mm e assicura un taglio preciso, regolare e duraturo nel tempo.
La regolazione dello spessore fetta è affidata a una manopola laterale con 18 posizioni, da 0 a 18 mm, che permette una regolazione millimetrica e immediata. Il sistema di accensione è integrato nella stessa manopola: ruotandola si avvia il motore e il pulsante di stop è incorporato nella parte centrale, migliorando la sicurezza operativa.
Un altro aspetto rilevante è il ceppo di supporto prodotto, progettato per ridurre la distanza tra carrello e vela. Questo consente l'appoggio completo del trancio da affettare, minimizzando gli scarti e migliorando l'efficienza del taglio. La superficie inclinata del piano consente inoltre al prodotto di scivolare naturalmente verso la lama, sfruttando la forza di gravità. Tutti i componenti principali sono facilmente smontabili, semplificando le operazioni di pulizia.
Tra i vantaggi più rilevanti si evidenziano:
- Motore 19 kW: potenza elevata che consente tagli uniformi e rapidi anche su alimenti densi; offre margine operativo superiore rispetto alle affettatrici standard.
- Lama 170 mm in acciaio cromato: diametro ampio e materiale resistente alla corrosione; garantisce fette precise e uniforme distribuzione dello sforzo di taglio.
- Struttura in speciale lega di alluminio: carcassa leggera ma robusta, con buona dissipazione del calore e durata operativa; contribuisce alla stabilità complessiva dell’attrezzo.
- Regolazione spessore da 0 a 18 mm in 18 posizioni: controllo millimetrico della fetta tramite manopola graduata; consente taglio su salumi, formaggi, verdure e altri alimenti.
- Ceppo di supporto ottimizzato: progettato per ridurre lo spazio tra carrello e vela e favorire un appoggio completo del trancio; riduce gli scarti e migliora la resa del materiale affettato.
